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揭秘厦门金砖国家峰会国宴上的待客之礼

时间:2017年09月05日 来源:经济网 作者:张军红 点击: 【字体:

  中国一直是礼仪之邦,自古崇礼好客。此次金砖国家峰会汇聚多国领导人,对待这场含金量十足的会议,作为东道主的中国的待客之道引人好奇。


    五道主菜配49头国礼餐具

 

揭秘厦门金砖国家峰会国宴上的待客之礼

 

揭秘厦门金砖国家峰会国宴上的待客之礼


    9月3日,金砖国家峰会正式在厦门召开,参加金砖国家峰会的主要有中国、印度、俄罗斯、巴西、南非5个国家元首以及20多名其他国家首脑和国际组织领导人,共同就“深化金砖伙伴关系,开辟更加光明未来”的主题进行商讨。


    中国作为今年轮值主席国以及大会东道主,本次厦门峰会从礼仪接待到晚宴内容,每个细节具有礼制,以彰显中国辉煌的文化历史和大国风貌。


    单就国宴一项,一个冷盘四个小菜五道主道菜等配备大大小小49头国礼餐具,造型精美绝伦,寓意丰富深刻,餐具摆放方式间距均有详细规定,使用顺序有礼有据,以中华国礼款待各国来宾。


    国宴四美,环境美、菜品美、器皿美、服务美

 

揭秘厦门金砖国家峰会国宴上的待客之礼
 

揭秘厦门金砖国家峰会国宴上的待客之礼


    中国国宴讲究四美:环境美、菜品美、器皿美、服务美。而餐具器皿的精美则更让人赏心悦目。


    陶瓷是中国的特色,也是中国传统文化延续的载体。在国宴上不仅是作为餐具,其所书所画也是对中国文化的展示,精美品质体现了中国高超工艺,设计美感则代表了中国当代艺术水准。于一杯一盏间尽显中国风范。

 

揭秘厦门金砖国家峰会国宴上的待客之礼


    为此,作为峰会主宴会用瓷的“先生瓷·海上明珠”从立意到执行都经过反复思考。由中央美术学院陶瓷设计工作室主任、深圳国瓷永丰源陶瓷股份有限公司设计总监黄春茂担纲设计,在此之前,黄春茂曾多次承接国家级峰会宴会用瓷设计,其作品完美演绎了国宴用瓷的仪式感、庄重感、层次感等美学感受。


    此次厦门金砖国家峰会主宴会用瓷“先生瓷·海上明珠”在纹饰上,以“中国浪、世界情”为题,攫取厦门地方特色和中国时代青花元素,中国浪大气平和,海贝壳意境清新,青花与海蓝交相呼应,金色小岛和万国建筑相互映衬,向世界传递出中国热情好客的情谊。


    工艺上,据国瓷永丰源相关负责人介绍,每件餐具历经设计、配料、成型、烧成、装饰等近百道工序,运用最先进技术展现中国高端瓷器工艺技术最高水准。


    形制上,瓷虽然是国粹,是中国传统审美的延续,却从来不是一成不变的,创新才是真正的传承。此次国瓷永丰源所提供的“先生瓷·海上明珠”一系列餐具造型简约厚重,图案有力量,极具时尚感和国际范,既彰显国与国之间的重视和礼遇,也符合中国从中国制造走向中国创造的创新之路。


    除了器皿的精美,中国的待客之礼更体现在用心。中式菜点讲究配备器皿,“美味还须美器盛”,国宴上热菜、冷盘、甜品均配备特制瓷器进行搭配,同时根据不同领导人餐饮习惯,宴会菜品和餐具可随时调整。


    国宴上的一套瓷器上桌背后往往是无数次的修改调整,和上百套备用瓷器的准备。一切皆因国宴将宾客的礼遇放在首要位置。

 

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