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奶源新闻

飞鹤牧场引进国外生产设备

时间:2014年02月26日 信息来源:中国网 作者:佚名 点击: 【字体:

飞鹤成立于1962年,专门从事营养乳品的科研开发与生产销售。目前为中国乳品行业唯一一家在纽交所主板上市的乳品企业,2009年的销售额为30亿元。目前拥有多个原生态牧场。

 

除了优质的原生态牧场外,据业内人士介绍,目前只有极个别的大型乳企才能保证奶粉原料100%来源于自主牧场,而对奶源环节的建设和完善,一直以来都是全产业链布局的重中之重。据了解,原生态牧场位于北纬47°、地处国际公认奶牛饲养黄金带,拥有土质肥沃的稀有黑土地、天然健康的弱碱性苏打水、从世界各国引进的具备高产优质基因的奶牛。与此同时,还拥有自成一体的先进管理经验,更有引自于瑞典、德国的先进榨乳系统,飞鹤使得奶质更安全、更纯净、更营养。

 

飞鹤建有两座挤奶大厅,安装了自瑞典利拉伐公司引进的2×28位的并列式挤奶机4套,飞鹤并列式挤奶机的最大特点是牛与牛间距小和挤后快速疏散,便于挤奶操作和提高工作效率,4套挤奶机每小时可为500头奶牛提供挤奶服务。哺乳犊牛采用单栏饲养,有效避免了疫病的传播,提高了犊牛的成活率。病牛将被送进病牛隔离区接受治疗和疗养,这样可以减少对病牛的不良刺激,提高治愈率,同时也可有效地防止疾病的传播和保证了奶品的质量。如此大的奶牛每天产生的粪尿就有数百吨,为此,在其地势的最低处设立了化粪池和有机肥发酵池,解决了粪污排放问题,变废为宝,增加了企业的经济效益,保护了环境不受污染。所以,的整体建造工艺的充分体现了现代的建设理念,充分体现了“以牛为本”的原则,将奶牛的福利放在首要位置,更加重视奶牛舒适度的改善,飞鹤管理上要求飞鹤的每一位员工要善待每一头奶牛,因为它们都是母亲,是我们人类的养母。

 

飞鹤产品最优质的不是所谓“进口奶源”,优秀国内乳企的奶源来自于其自有的飞鹤,只有采用这种奶源体制,企业才能自控奶源质量,杜绝收购奶源人为添加违禁物的可能。像产品这样不仅拥有自己的纯天然有机牧场,奶粉生产车间就建在牧场周边,乳牛产出的鲜奶在两小时内就会被加工成奶粉,实现“两小时生态圈”。

 

乳业采用的是目前最先进的“湿法”工艺,即在鲜奶液态下进行各种原材料的混合,再经高温喷粉干燥等工序还原成粉状。湿法工艺能保证奶粉的新鲜和各种营养元素的均匀,但飞鹤生产成本高出一截,因此像飞鹤采用此法的企业较少。

 

尤为关键的是,飞鹤湿法工艺对奶源条件的要求非常苛刻,因为其主要受到奶源地和生产厂的距离所影响,只有像飞鹤乳业这样不仅拥有自己的纯天然有机牧场且奶粉生车间就建在牧场周边的企业才能实现。飞鹤负责人透露,飞鹤牧场乳牛产出的鲜奶在两小时内就会被加工成奶粉,这个“两小时生态圈”在全国绝对是领先的。

 

(责任编辑:陆曦)

 
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