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创新天然之道—— 奥特奇的China Now

时间:2014年04月22日 信息来源:本站原创 作者:陆曦 点击: 【字体:

“中国已成为奥特奇在全球的三大主要市场之一,并且是我们实现全球目标40亿美元销售额的其中一个关键所在。中国市场的机会让我们从未像今天这样如此激动。”奥特奇生物制品有限公司(简称“奥特奇”)创始人兼总裁Dr. T. Pearse Lyons在奥特奇中国20周年盛典上如是说。这位经常坐着私人飞机在全球纵横的企业掌控人,在中国传统意义上,已经迈过了古来稀的门槛,但是他的热情洋溢将他对发酵领域的热爱,传播到了中国。

 

作为一家国际性动物保健公司,奥特奇利用酵母发酵和生化酶技术应对饲料工业面临的多重挑战,并且寻求天然的替代型原料,为食品和饲料工业提供天然的营养解决方案,提高动物的繁育能力。目前,除了美国总部,奥特奇还在全球120多个国家和地区成立了科研基地,是世界范围内首屈一指的饲料营养企业。

 

善舞20载 中国成最重要市场之一

 

1994年,奥特奇进入中国市场,是中国首批通过ISO22000食品安全管理体系认证的饲料添加剂生产企业。在20年间,奥特奇在中国市场持续发展壮大,业务触角不断延伸,与中国科研院所之间的合作与联系也日益加深。1995年,奥特奇第一个亚太生物研究中心在北京建立;1996年,第一个亚太地区办公室在中国北京成立;2002年,奥特奇中国的第一个生产基地在北京落成并投入生产;2009年,奥特奇中国第二个生产基地在天津投入生产;2011年,奥特奇在中国开展宠物和马匹新业务;2012年,奥特奇——中国大学/科研院所研究联盟成立。今年,奥特奇还专门设立了“China Now”项目,负责中国市场的投资策略,奥特奇在这个世界上最大的饲料市场投入了前所未有的多方面资源,用于在中国市场的开发研究、本地生产、人力资本和市场教育等方面。

 

这家最早进入中国市场的外资企业,已经将中国视为其在全球最重要的市场之一。为此,Dr. T. Pearse Lyons更是在2012年将他的儿子Dr. Mark Lyons(雷马克博士)派遣到中国扩大市场版图。相对于父亲充满感召性的魅力,雷马克则显得温和、冷静。而这似乎也迎合了奥特奇在中国稳步发展的战略。“我们多年以来,一直在中国致力于提高禽畜的产奶量、产蛋量,在这些方面也取得了成功。”雷马克表示。

 

事实上,早在1996年,奥特奇便首先中国农科院饲料研究所共同设立了亚太区第一个奥特奇生物科学研究中心。研究中心首先是针对本地市场,包括中国和亚太地区的饲料业、养殖业遇到的问题进行科研,同时还要把国外市场,如欧洲、美国的前沿的科研项目成果带到亚太区进行交流。另外还要开发一些适应于亚太地区和中国的,能够取代玉米和豆粕等饲料的一些新的原料资源。奥特奇派了很多农科院的科研人员、博士进行了多方面研究,针对中国以及亚太地区饲料业、养殖业遇到的问题和挑战做出研究和解决方案。

 

致力食品安全 主推解决方案

 

近几年,中国城镇化发展迅猛,经济增长带来的消费需求也愈加上涨,随之而来的消费问题也日益凸显。中国消费者在经济全球化的大环境下,对食品的质量要求越来越高,食品安全问题成为消费领域经久不衰的话题。

 

食品安全也成为从政府到生产企业再到消费者全民关注的重大议题。在过去的几年里,国内发生了许多有关食品安全的问题,包括非常规地使用农药杀虫剂或其他危险的化学添加剂,如食品防腐剂或不卫生的食品原料,以及2008年发生的牛奶三聚氰胺事件,促使政府强化食品安全法规的制定,强化中国国家食品及药物管理局在食品安全监管中的作用。

 

在这种形势下,雷马克来到中国,试图将他的理念以奥特奇为载体,传达给中国的农、牧从业者。“食品安全和保障将会是消费者长期关注的问题。”雷马克说,“尤其是对婴幼儿更有影响的乳制品行业,如何利用先进技术提高牛奶产量,同时把成本降至最低,获得最高的回报,并对环境的影响降至最低,而且饲养过程更加安全、可靠,是我们一直致力去做的事情。”在他看来,乳制品和饲料除了要重视营养指标还要严格执行安全卫生标准,与此同时,对环境的友好也尤为重要。“我们现在利用自己的技术试图将牧场打造成可循环的全生物链的形态,不仅不会破坏生态平衡,还会有利于生态的可持续发展,改善水土流失。”而这一牧场形态的打造,还将增加奶牛的产出量,从而平衡牧场建设成本。

 

2013年底,我国公布《畜禽规模养殖污染防治条例》并于201411日起施行。伴随这一条例而来的,是国家严管乳制品生产企业的自有奶源,很多乳制品生产企业开始投资建设大规模牧场,从而掌控奶源质量。但是这一现象,也造成了牧场生产管理、畜群防疫、生态控制等各项成本越来越高。奥特奇的技术或可成为牧场建设与奶源控制之间矛盾的解决之道。奥特奇也希望能将奶牛养殖全产业链的解决方案推广到更多地区。在乳制品行业领域,奥特奇已经与雀巢中国公司进行合作,来践行奥特奇首创的ACE原则——提高动物生产性能Animal,有益于消费者的健康Consumer,保护环境 Environment。“今年,奥特奇将为中国生产商提供超过4亿美元的农场解决方案。”雷马克表示。

 

在奥特奇中国20周年庆典上,雀巢(中国)有限公司大中华区鲜奶及农业服务总监Robert Erhard也介绍,作为总价值 亿 千 百万美元投资的一部分,雀巢将与奥特奇合作在黑龙江省双城建造一个世界一流的乳品培训中心——奶牛养殖协会, 旨在成为中国乳品业管理的参照。

 

他们将与奥特奇紧密合作,利用其全球奶牛专家的网络资源为参与培训的学生及奶农提供营养教育服务,希望能够成为中国首屈一指的奶牛培训中心,为奶牛养殖行业培育管理人才和专业技术人员。

 

雷马克表示:“乳制品行业对于中国来说,相对欧美国家,还是个新鲜的产业,因为中国人喝奶的历史没有欧美人那么长,所以我们在中国乳制品行业的发展上要慢慢尝试,不仅要关心乳制品的营养,还要关心牧场的经营管理,科学、合理地设计牧场,让牧场更人性化些,奶牛生活的更舒服些。”他认为,中国的牧场最主要的问题是需要改变饲养方式,最困难的并不是提高奶牛数量,而是原奶的产量是否能够达到饲养的目标。而中国乳制品行业则需考虑何时才能够与世界接轨。“中国牛奶消费量日益增长,中国政府预测到2020年中国的牛奶消费量将增加到每人每天300克。但是大部分增长来自于鲜奶消费,酸奶、奶酪等产品起色不大,这与中国人的饮食习惯有关,但是在鲜奶消费方面,也仍有很多市场可以挖掘,而且随着经济的增长,中国居民消费结构也在发生变化,人们倾向于选择更加优质的鲜奶,本着这一需求,我们有义务让牧场变得更好。”

 

追求自然天然 开发本土资源

 

时至今日, 尽管奥特奇已经在在饲料营养领域开创不斐成绩,但是他们仍在继续寻找可代替的生物原料,保持生物链和谐稳定的同时,为禽畜提供天然饲料、产出优质而丰富的蛋、奶、肉等食品。

 

2010年奥特奇斥资1400万美元收购了坐落于肯塔基州的温彻斯特Martek生物科学公司。Martek拥有最尖端的海藻科学技术,现已经成为世界上最大的海藻生产基地。对于奥特奇而言,海藻发酵这种最前沿的科学技术能为食品、饲料及燃料领域带来巨大的机遇。海藻业务将是奥特奇公司在2015年突破10亿美元销售大关的关键所在。

 

对本土人才的发掘也成为奥特奇在中国取得长足进展的基石。“奥特奇每年都在全球范围内招募20位毕业生,他们为这些毕业生提供在水产养殖、市场营销、兽医、信息技术、商业和生物科技等领域的世界顶尖专家一起工作。将他们培养成为全球性农业公司的未来管理和领导人才。毕业生项目可以说是奥特奇整体发展战略的一个组成部分。”雷马克说。2012年底,奥特奇在北京正式宣布成立了“奥特奇-中国大学/研究所研究联盟”,并先后与中国五所重要的大学或研究机构建立研究联盟,形成长期的战略合作,包括中国农业科学院农业质量标准和检测技术研究所、浙江大学、华南农业大学、西北农林科技大学和江南大学。

 

雷马克预计,今后奥特奇将开发更加适合中国客户的解决方案,并在北京、天津两个生产基地的基础上再增加一个生产基地。“目前,奥特奇的年销售额已经接近7亿美元,并且有望在2014年达到10亿美元,中国作为世界上最大的饲料市场,奥特奇更将对中国投入前所未有的资源。”

 

责任编辑:陆曦

 

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