武汉东西湖烟草：“网红小店”的别样精彩

　　在繁华与喧嚣交织的商业街区中，隐藏着这样一家网红小店“李雷韩梅梅de便利店”，它的主人张改常常笑着对人说：“这就是我的‘网红小店’，走的是一条看似平凡却又不平凡的路。”

（图：张改的网红小店）

　　与时俱进，引领消费潮流

　　“张老板，你店里又有新品上市了呀！”

　　平时只要有机会，张改就会去外面走走看看，大到连锁商超，小到特色便利店，即使平时再忙碌，每天也会抽出时间，在各大网购平台上浏览自己认为能引进到店里的商品，看到店内已经在售卖的品牌推出新品类的时候，也会第一时间联系货源，同时也会在固定时间内，对店内走势较慢的商品进行淘汰下架，始终保持货架上的商品保持新鲜感。

　　张改说：“要让熟悉的顾客总能有新发现，也要让对一些品牌有粘度的顾客，感觉到与时俱进。”偶尔一些顾客在结账时会说：“这些商品每次都只能在特定的地方购买到，而且价格还贵，你们店里的商品品类新颖价格还亲民。”对于这些好评，张改心里会一阵欣喜和自豪，也会开玩笑和消费者说：“对对对，我就是便利店的时尚买手，潮流风向标。”

（图：店内整齐摆放的商品）

　　数字赋能，解决运营难题

　　在经营店铺之余，张改的爱好莫过于看书，认为只有拥有更多的知识，才能在这个竞争时代立于不败之地。偶尔一次看书，他看到了里面提到“28定律”，店里80%的营业额由20%的核心高频次顾客产生，所以店内商品结构上，80%的商品SKU，围绕20%的顾客偏好搭建，店内20%低频次动销的商品需要满足80%非核心顾客在10-30分钟的需求。

　　在他店里，雨伞、调料和日化等，提供的商品仅仅只是能满足消费者当前的需求，至于在同类商品的种类、样式或者品牌上相对单一，店内长期稳定在3500支SKU的商品总支数，选择下架替换商品的依据，来自于店内80%的核心商品动销排序为后面20%的商品。张改运用“28定律”对店里的商品销售及消费者消费习惯进行分析，提高了店铺商品动销率，这也成了他解决店铺经营困惑的绝对法宝。

（图：张改与消费者亲切交谈）

　　巧用系统，助力店铺运营

　　张改说：“开店之初，算账靠记、进货靠蒙、利润靠估，本子用了不少，还是一本糊涂账。后来经过烟草公司客户经理的建议和指导，学会了使用零售终端店铺管理系统，店内的进销存、商品动销分析、利润报表等都一目了然，像是打通了小店的“任督二脉”，使得店内的后端经营，有了保障。”

　　随着一步一步对系统的深入使用和了解，张改还荣幸的接受到了烟草公司的邀请，通过线上直播的方式，向其他零售客户分享系统使用方法和技巧，在线下也有很多客户到张改店里学习，共同探讨店铺经营的先进经验，通过长时间对其他客户指导，张改也成了远近闻名的“网红店长”。

　　精致布局，带动店铺引流

　　“小店，也要有王者之气。”

　　虽然张改的便利店只有40平米，但是在商品陈列上，却不输面积大的便利店，为了能够更好的突出陈列效果，烟草客户经理为张改提供了较多大型卖场、连锁便利店等店铺商品陈列资料，与张改一起研究该采用哪种陈列方式，通过多次商讨，最后决定采用紧凑饱满、杂而不乱、层次分明的陈列方式，将新品、包装靓丽的商品陈列在进门区域，将快消品、熟食摆放在收银区附近。

　　为了能够最大程度的展示商品，张改一直保持着“T+2”天的周转频率，每两天对店内货品进行补货、上货和下架，这样的高频次和高效率的周转模式，不仅让张改在货品的压力端游刃有余，也让他对整体的商品调整、效期把控、更新速度都更主动，每到换季或者节日时，将一些需要突出的商品元素点缀在店内，配合灯光等陈列工具，形成相对应景的消费场景，大大提高了消费者进店驻足时间。

（图：张改在摆放商品陈列）

　　如今，张改的小店已经不再是单纯的便利店，更像是一个社区小型文化中心，连接着每一个走进这里的人。面对未来，张改说：“经营中碰到的问题，远远不止这些，只有不断学习，才能跟上时代的步伐。”

　　张改的故事，是千万个普通创业者的缩影，他们用实际行动诠释了“网红”的真谛——不在于外表的光鲜，而在于内心的真诚与坚持，以及那份对美好生活的不懈追求。

　　经营的路，还有很长

　　那些来了又走了的人

　　那些走了又来了的人

　　只要用心对待了

　　哪怕不再重逢

　　他们也一定会记得

　　某个瞬间

　　你为他

　　点亮的灯…

　　（张改、李伍阳）