梦回河南

悠悠时光牵绕梦想，莹莹之火点燃碎梦。味觉是灵魂深处灵敏的回忆，勾动过往的时光，身边的一切都愈加暗淡，让时光列车回溯到儿时的过往。想起河南的美食，对故乡的情愫也刹那间涌上了心头，过去童年的一切仿佛成为我和故乡唯一的勾连。

孩童和青少年时，我总爱在大街小巷兜兜转转，听着摊位上小贩的叫卖声，我总是提提踏踏地路过又回头，这满载烟火气的街道从小便是我的最爱，畅游小吃街，满足我对食物的一切欲望，若干年后，不成想当初的过往成为我对故乡无限的惦念。午夜梦回，真想回到那个单纯可爱的时候，河南啊!是我心中难以忘怀的故乡，河南美食是我做梦都想尝尝的老味道，点点乡愁凝聚在我记忆中的美食里，点点童年的光景常在我的脑海中穿梭着，向前着。

说起河南的美食，我不得不惊叹一句历史的味道是何等正宗，被祖祖辈辈相传下来的河南美食在我记忆深处愈加历久弥新，承载着我无数的情怀和回忆。美食勾动着我的味蕾，河南美食中满是我童年的回忆，玩闹一阵后，吃上一碗热腾腾的烩面便是我的童年中最快乐的事情。

据我所知，被我记挂已久的美食皆是河南传统美食。比如一直以河南头衔美食自居的烩面便是起源于清朝的著名美食，一说起河南美食，无论是本地人还是外地人，更多人会提起烩面，而烩面不仅是我最爱吃的河南美食，更是我童年记忆中最好吃的河南面食。烩面不断被继承发展，逐渐研发出了许多不同的味道，正是各种不同口味的烩面将面条的筋道爽滑的口感凸显得淋漓尽致，发展至今，烩面仍旧是面条江湖中的顶梁柱，不仅是面条的口感和爽滑成功拴住了我们的味蕾，更值得一说的是烩面中十分丰富的配菜，有很多人是专门为了吃配菜才去点一碗烩面的，其中浓郁的羊汤以及顺溜的粉条、千张以及鲜嫩爽滑的黄花菜都是绝佳的上好配菜，味道丰富爽口，荤素搭配，肉菜相间，一口“呲溜”下去，简直就是人间美味，无论是在春秋哪个季节吃一碗热腾腾的河南烩面都是极其令人欢喜的。

河南满载着春秋时代的气息和遗留的魅力，一砖一瓦都是秦汉文化的超凡脱俗和历史佳话，百舸争流，时代涌进，历史在岁月蛰伏中书写了华美的篇章，我们只顾前行，却不曾记得那些路遇的风景是何等治愈人心，如同美食烩面，以润物细无声的方式深深润泽我的心扉。

岁月流金，熠熠生辉，千百年的时光流转换来今日的辉煌和重塑，当我回望河南，这个在心中无比熟悉的地方，那些回忆如同走马观花逛过的风景，渐渐上了心扉，红了眼眶，在一个一个深夜成为陪伴我成长的珍贵东西，四下都聚满了光芒，只有想念的那一刻，这万千飘荡的思绪才逐渐又带着我回到了现实，我的童年早已远去不在了。

在我的记忆中，美食烩面是我生活中最捧场的吃食，随着时光流转我还是经常吃烩面，这渐渐成为我怀念故乡的方式，成为我怀念童年的方式。这些味道住在我灵魂深处，每当我想起故乡，总是会将思绪又放到各种各样的美食上来。(龟兹矿业 王月月)

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