重庆海底捞推首个城市菜单，“千人千味”定制锅底满足个性化需求

1月31日，重庆的经典美食代表「莱得快酸辣粉」正式对外宣布其品牌全面升级，并在重庆印象城开设了全新门店。这家具有19年历史的品牌，凭借其正宗的酸辣风味，早已成为重庆美食的一张名片。

据了解，从2005年的第一家门店开始，至今已在全球106个城市拥有700多家门店。多年来，莱得快荣获了“非遗酸辣粉”“重庆老字号”“川味小吃top10”等荣誉，成为了重庆美食的代表之一。

此次品牌升级，莱得快在重庆印象城店率先尝试，从门店装修到产品线都进行了全面提升。新店采用了原木色与暖白色的搭配，营造出自然、轻盈而高品质的用餐环境。

莱得快酸辣粉的升级重点在于产品创新。为了更好地满足现代消费者的口味需求，莱得快推出了全新的“重庆特色浇头拌面”系列。其中，“浇头拌面”系列中的浇头都是现场炒制，保持了川味的原汁原味。例如，现炒川味小炒肉、现炒泡椒鸡杂、现炒尖椒蛙等，都成为了新店点单率极高的单品。

此外，莱得快还推出了多款具有地域特色的新品，如干海椒鲜肉抄手、鸡汤鲜肉抄手、老北京炸酱面等。同时，经典的重庆凉拌菜、热销炸串小吃以及创新型饮品也一应俱全。从炸串小吃到甜品饮品，每一道都为食客带来了独特的味觉享受。

在1月30日的品鉴会上，莱得快酸辣粉正式公布了这一全新升级计划。品牌负责人表示：“莱得快始终坚持‘好品质才能有好味道’的原则。我们希望通过这次品牌升级，让更多人能够品尝到重庆本地特色以及那份街巷中的人间烟火味。”

此次品牌升级标志着莱得快酸辣粉将迎来新的发展阶段，继续其在重庆美食文化中的重要地位。