“唱响”店铺经营主旋律

在湖北省英山县温泉镇山城都市夜市街经营兰氏烟酒便利店,店主姜智飞时年51岁,十分热爱小零售行业。尽管整个店面经营面积不大,但是她以干净整洁的环境,品种齐全的商品,优质服务,赢得了附近消费者的青睐,生意一直红红火火,门庭若市,是周边小零售店铺的榜样。

经营店铺之前她曾在上海做礼品生意,大都市生活让她拥有了开阔的视野。开店七年多来,她一直坚持“唱响”店铺经营的主旋律:热情、勤劳、多思,从食杂店到烟草加盟终端,从经营几个品种到一百多个品种……整体盈利不断提升,街边小店发展初具规模,更为重要的是她和她的店也收获了人心、利润、市场。

热情俘获人心

与人口众多的城市相比,在熟人社会的小县城经营更讲究“人情味”,而其中最浓的一笔要数“便民服务”。而姜智飞总是想方设法的为顾客提供更加便利和暖心的服务。

“大部分顾客我都认识,对他们能接受什么价位的商品,我都了如指掌,即使是外地顾客,只要他来过一次,我都能记住他的消费习惯。”姜智飞自信地说。原来,姜智飞通过“知音通”店铺管理系统采集消费者信息,建立了会员档案,形成消费者数据库。每逢有新品到货,她会及时告知会员;会员过生日时,她都会发送祝福短信;遇到有重大节假日等活动,她还给会员发出在祝福信息。她还在店内腾出一块区域改造成便民服务驿站,并且标配了冷热饮水、应急充电、雨衣雨伞、应急药品、针线缝补、无线网络、快递收发等7项便民服务套餐。不管是过往的消费者,还是户外执法者、环卫工人,累了都可以进来坐一坐、歇一歇。手上划了伤口,店里可以消毒,贴创可贴;下雨天,店里还会提供雨伞;路过的行人充个电……一家便利店就是一家社区驿站,一个知音店堂,一个温暖港湾,姜智飞用自己的实际行动小店温暖添色。

图为姜智飞进行销售

姜智飞是个闲不住的人,平日里,她不是整理商品,就是东挪挪、西擦擦,……小店内,商品整整齐齐的,一目了然,柜台更是擦得锃亮。柜台的四个玻璃角,还细心的粘上了防撞贴。“我自己以前也被碰上过,但是伤着顾客就不好了。”她乐呵呵地解释到。当被夸赞店面干净整洁时,她露出一点羞涩的表情,“闲不住,我也给自己起了个外号叫‘理货员’,每天花在打扫整理店面的时间至少有40分钟。”她接着说:“烟草公司的客户经理也经常跟我说,要对商品进行归类摆放,把最受欢迎最畅销的商品摆在最显眼的位置,还经常亲自指导我进行卷烟摆放、商品展示,我把销量最大和利润最好的卷烟放在显眼的位置,确实有非常明显的效果。”

图为姜智飞整理货架

最近两年,许多零售商户反映“生意难做”、“挣钱太难”。但是姜智飞觉得,生意不景气,“病”因在自身。“如果想要持续、红火地经营,贵在多思考、用技巧。”当问及经营心得时,姜智飞的双眼中充满了喜悦,开始滔滔不绝:“卖东西要讲技巧,不是顾客要什么给什么就行。有就卖,没有就不卖。”

遇到货源紧缺时,她有自己独特的销售方式:“俏”而不“紧”。一是积极采购,以少积多,备足货源;二是开口营销,主动推介同价位替代品牌。有新品上市时,她都会通过客户经理详细了解新品特性和卖点,会因人而异地开口营销、推荐新品。“一般一些新品在其他店刚上柜时,我这店里已经卖得相当好了。”说起这些生意经,姜智飞非常自豪。

谈到未来,姜智飞说:“自己开店经营这么多年了,对烟草确实也产生了比较深厚的感情,虽然目前竞争压力比较大,也想过转行,但是想想这么多年的老客户,我还是要继续坚持经营下去。”一句平淡、朴实的话,却给人一股坚定的力量和隐隐的感动。(撰稿:程澄)