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烟店+饭馆=营销之道?

2022-04-23 来源:网易 未知   加入收藏

“老板,您这碗面吃着真不赖!量大,味美,关键是方便,俺每次干完活儿都要来您家吃一碗面才觉得舒坦呐!”

  “谢谢夸奖,谢谢赞誉!只要你们吃着开心,俺就觉得这饭馆开得值,付出的劳动也就没白废。”

   对话者,一个是河南省卢氏县城关镇东城区金叶通商户吴帅路,一个是在其店铺附近修路干活的工人。

   吴帅路经营的这个小店,位于城乡结合部,周围不是很繁华,看起来也不起眼,但是来往小店的顾客却不少。除了经营烟酒副食生意外,他还捎带着做小饭馆生意,光临此处的顾客足不离店就有吃有喝有烟吸,可谓是“麻雀虽小,五脏俱全”。

   表面上看,吴帅路与常人无异,但往深里了解后,才知道他的艰辛与不易。他是一位残疾人,一条腿安装了假肢。12年前,20出头的他在外出打工时,意外轧伤了左腿,为了保命,不得已截肢。随后,他安装了假肢。干不了重体力活儿的他,不得不回到家乡创业。回家后,他没有自暴自弃,而是较早就开起了烟酒小店,并因辛勤劳作改善了家庭经济状况,并顺利娶妻生子。

   起初,吴帅路的小店经营不太顺畅,客流量少,卷烟品规少,一月下来也卖不了多少钱。于是,他就免费为顾客提供茶水服务,加上24小时随叫随开延时服务和从不卖假货,一下子赢得了顾客青睐。之后,随着县城建设如火如荼,干活的工人每次都会选择来他的店里买烟买酒,吴帅路的生意便慢慢火起来。前几年,他响应号召加入了金叶通,烟的种类也就越来越多,销量增加带动档位也升得很快。

  “吴老板,你这个店已经很不错了,要啥有啥,一应俱全,但是我觉得你可否再增加个餐饮。我们都在这周边干活儿,有时候劳累了一天吃个饭还得跑老远的县城,要是你也卖个简单的炒面、米饭啥的,咱这就更方便了,你也可以广开门路多挣点!”开铲车的李师傅笑着说。

  “俺也想过这个问题,但是俺这个腿并不是很方便,不知道能不能做好呢,俺回去和家人商量一下吧。”

  “媳妇儿,俺觉得咱应该在店门口再加个小餐馆,一来可以方便周边的工人们,二来还能为咱增加点收入,你觉得咋样?”

   “开个餐馆中是中,你的手艺也绝对没问题,但是你这个腿,俺怕你吃不消啊。”

   “你看这样行吗,到时候俺负责炒面、炒菜,你负责上菜、打扫卫生和结账,咱俩配合肯定能做好。”

   “中!咱就试试。”

   小店说开就开,店门外收拾出来的空间刚好可以放下餐桌和灶台,物尽其用省了不少投资。经过吴帅路悉心经营,加上他独具风格的厨艺,和来此卖烟就餐工人们的口口相传,他的生意立马火爆起来。近两年,吴帅路月销售卷烟    500条,毛利达到了9000元,成了城乡结合部销售卷烟的“明星户”。

   烟店+饭馆=营销之道?面对不少人发出的疑问,吴帅路说这是城乡结合部偏僻一隅的营销之道,他尝试后取得了成功。

   谈及今后打算,吴帅路说趁年轻他要延续此路做下去,并且把24小时延时服务坚持好,无论生活条件改善多少,都不会变。(河南省卢氏县烟草局唐敏 叶新波)



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