佳和：一种脚踏实地、稳步向前的力量

早上六点，天蒙蒙亮，黄锦风与林月云两夫妻已经擦好柜台、整理完货架上的商品，静静等待第一批顾客的上门。一“佳”小店，“和”生财，这家佳和超市就坐落在热闹的温州瑞安莘塍的一条商住街上，规范的店招、齐整的柜台，店里忙碌的身影是一对年近五十的夫妻，认识他们的人总是夸赞他们勤恳实干，卖的东西也是货真价实，从不弄虚作假，可以说是在街坊邻居中拥有顶呱呱的好口碑，这一切都离不开两口子彼此间的相互扶持、共同成长。

图为佳和超市老板黄锦风与林月云在自家小店柜台前。徐佳龄/摄

十二年前，夫妻俩用东拼西凑的全部积蓄租下了一间不起眼的门头房，每天起早贪黑地进行日用百货的销售，虽然说没赚到大钱，但是解决温饱还是没问题的。由于刚开始的门店面积比较小，许多日用商品都随意摆放，顾客进来后往往一眼没看到自己想买的东西就走了，或者随口报了一个卷烟的名字，两口子嘴里说了“有有有”，却半天没找出来货来。就这样过了几个月，两夫妻经营得很是辛苦，但小店的利润却并未达到他俩的预期，眼见着就要亏本了，老板黄锦风每天早上都在门口发愁，想着怎么做才能提升利润。

最后，老板娘林月云这个贤内助定了定心，“我看就是我们家店面太小了，也没有完整的卷烟柜台，顾客上门都不知道有什么卖，正好隔壁不是在出租吗？我们直接盘下来！老黄，我们既然打定了主意做这个生意，就拼一把吧！”就这样，佳和超市经过十几天的休整，重新起航。新的超市开门后，干净整洁的店堂、琳琅满目的商品再加上24小时营业的便利，让佳和超市在周围的一众小、散、旧小店中脱颖而出，两口子仅四个月就收回了装修成本。

大获成功的佳和超市不仅得益于其硬件能力的提升，夫妻俩“软件”实力也功不可没。刚开始，夫妻俩对其销售的商品品类与库存余量也不甚熟悉，常常让顾客等候许久，客户的催促也总是让他们感到心慌。为了改变局面，老板与老板娘可谓是“下了苦功夫”，不仅常常请教客户经理学习卷烟知识、了解卷烟品牌，还观察学习其他商圈零售户经营情况。在他们共同努力下，如今夫妻俩仅用15分钟就能将店内库存如数报出，准确率高达100%。

佳和便利店已经走过了十几个年头，从刚开始手忙脚乱的店铺管理到后期对商品的了熟于心，这些积极的变化离不开夫妻俩勤恳本分，也少不了他们夜以继日的学习练习。

善用数据 紧跟时代

随着数字化转型的触角延伸至生活的方方面面，老板黄锦风趁势装了一台数字化终端，从“小学生”到熟练工，夫妻俩对数据学习效果出人意料。夫妻俩在儿子与客户经理的帮助下，从一开始的一头雾水，经过一次又一次地不断练习，一步一步逐渐完成了从“数据小白”到“小店分析师”的转变。如今，他们不仅能熟练地操作终端系统，还会查看每天的销售台账与流水，分析每月便利店的经营状况来调整进货品类与数量，超市的营业额也在稳步上升。回头看当初为了学习终端所作出的努力，老板娘笑着说：“凡事都有个过程，咬咬牙也就过去了，未来都是好日子等着我们啊。”

图为老板黄锦风正在熟练操作终端系统。徐佳龄/摄

然而，随着老板与老板娘的年纪见长，他们的身体状况已经支撑不了24小时经营，却又舍不得因缩短经营时长而减少的利润，以前学习终端系统付出的努力，现在又派上用场了。之前学习过程中，他们发现系统会帮他们记录一天24小时各时间段的销售额，通过分析销售额，他们发现22点后便利店的销售额有着大幅下降，来光顾的客人少且销售的商品利润并不高；早上7点前也是门可罗雀，早起的都是老年人，在消费上也是精打细算。几经对比后，夫妻俩一致决定将之前两人轮换的24小时经营模式改为16小时经营，将两人的精力集中在12点与18点客流高峰时段。经过一个季度的试验，夫妻俩在后台数据里惊喜地发现，虽然开店时间短了，但是每小时的利润率高了。夫妻俩每天精神充沛、笑意盈盈，打理店铺也更加卖力了，小店整体的盈利水平也有了提升！

保持热情 不断向上

夫妻俩不仅将店铺经营的有声有色，还是出了名的热心肠。时常帮助街坊邻居，谁家有需要，他们都会抽出时间搭把手，凭借着多年来的热情与执着，赢得了邻里间的认可与支持。夫妻俩在烟草自律小组中也是积极分子，常常帮助周边年纪较大的零售户解答关于电脑、钉钉等线上订货方式的疑问，互帮互助、让大家共同进步。正如黄锦风所说“以前别人也帮助过我，我现在能看得懂数，有这个能力，那肯定也是能帮就帮了。”

对于未来，夫妻俩有着简单平凡的想法：尽可能地学习成长、尽可能地服务好往来的消费者，等到真的身体吃不消的时候，也要把店铺交给放心的人，让佳和超市能够一直为街坊邻里提供服务。

在经营超市的十二年间，夫妻俩面对困难相互扶持、不放弃，坚持学习、共同成长。他们身上闪烁着温州人“走遍千山万水、吃尽千辛万苦、说尽千言万语、想尽千方百计”的“四千精神”光芒，再加上他们本身善于抓住机遇与学习新事物的能力，让其能够在这个日新月异的时代中站稳脚跟，不断向上。（徐佳龄）

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