“榴莲盛宴”里的生意经

“刘经理，你来了，我先给这位顾客把榴莲装起来啊，你先等我一下啊，我可得好好跟你说说最近店里的生意情况哈！”6月13日，在潍坊高密市城南区的新都超市，老板娘王晓晨乐呵呵得跟前来拜访的客户经理刘珊珊说道。

“王姐，店里生意这么好啊，看这店里的顾客很多都在挑选榴莲呢，相比之前的生意真是大变样了！”刘珊珊感叹道。

“是的，真是多亏了你帮我出的好主意，加之这几天咱们在开展这个榴莲充值活动，今天老公有空也过来帮忙招呼顾客。”王晓晨一边整理榴莲一边回答说。

刘珊珊是高密市局（分公司）的客户经理，她的一个点子让新都超市又回到了刚开业时的好生意。

为帮助王晓晨经营过程中遇到的问题和瓶颈，实现店铺由“被动跟跑”向“变道超车”转变，刘珊珊运用“数事理法”对周边店铺的经营业态、商圈环境、目标顾客、消费能力等进行了实地调研比对。站在消费者角度思考谋划，最终找到了解锁的“流量密码”。

王晓晨是高密本地人，5年前，她和老公在新都小区附近开了一家超市，周边临近居民小区，起初生意还不错，可随着市场竞争的无形加剧，店里的经营愈加艰难，无奈王晓晨的老公另谋了一份工作，王晓晨继续经营着不温不火的店铺。

图为王晓晨帮助顾客挑选榴莲

5月13日上午9点多，刘珊珊到新都超市拜访，发现店里空旷了不少，有一半的空间被腾了出来。

“王姐，你这是要重新整理终端吗？”刘珊珊不解地问。

“还整理啥终端啊，生意越来越不景气，我这是打算慢慢把剩下的商品集中处理一下就关门了。”王晓晨沮丧地说道。

“遇到困难我们先不要放弃，你看周边是居民小区客流很稳定，别灰心，我们一定会找到办法的。”刘珊珊打气道。

“还能有啥办法啊，眼看着中心路上开了两家大型超市，仅有的一点客流量都被抢走了，我是没有信心了。”王晓晨说着要哭出来的样子。

“王姐，您别着急，我来帮您想想办法。”刘珊珊坚定的安慰道。

隔天到了周末，刘珊珊就来到新都超市附近的商圈开展调研。她发现新都超市的弱势就是店铺特色不足，由于缺乏明星产品的吸引力，周边顾客的购物随意性就会显现。

“老板，这个榴莲好大个啊，我能只买两小块榴莲肉吗？”

“那样掰开来卖的话，剩下的榴莲我不能保证能卖出去，可以一分为二来卖的。”

在调研的一个商店里，刘珊珊听到了一位前来买榴莲的顾客和老板的对话，一个主意出现在脑海里。

“王姐，你看这榴莲是大家都喜爱的进口水果，但是由于多数店铺卖的都是整个或是半个，即便是小块包装也有可能是冷冻的，口感肯定受影响，且看这众多的店铺中几乎没有专门来供顾客享用榴莲的服务，您看我们来搞个榴莲自助怎么样？”刘珊珊兴奋地跑到新都超市把这个主意告诉了王晓晨。

“榴莲是进口水果，成本这么贵，咱们能卖的出去吗？”王晓晨有些疑问。

“勇于尝试才能打破现状，您看咱们可以把店里一半的空间打造出来，简单装饰一下便可以放几张简单的桌椅，然后从正规渠道购进品相好的榴莲，分两条线营销：一种是将榴莲分为整个、半个或几小块等不同的规格来卖，另外一种是顾客可在店内享用榴莲自助或单点服务。”这样就可以一举多得满足顾客对榴莲购买的不同需求。

王晓晨听了刘珊珊的介绍，心里不由得感到一股涌动的希望在升腾，决定放手一搏。刘珊珊帮助王晓晨联系了一家评价不错的进口榴莲批发商，达成了与新都超市的送货服务。她们还给店铺起了“榴莲盛宴”的响亮名字，商品货架有现成的，只需购进几张桌椅、餐盘和一些室内装饰品，经过一天的装扮，一间温暖的小店惊艳亮相。为进一步拓展榴莲的销售业务，刘珊珊还帮王晓晨在外卖平台开通了榴莲外卖业务，在店内一角设置了儿童游乐区，提供免费的WiFi。为加大开业宣传力度，刘珊珊建议王晓晨购进一些礼品，进店顾客只要微信扫描二维码进入榴莲购物群就能免费领取礼品一份，在她们的共同努力下王晓成的商店重新开业了，前来购物的顾客不仅可以在店内享用美食，还可以在此歇歇脚，蹭蹭网，聊聊天，好不惬意。

“王老板，我看到你在群里发的榴莲充值活动觉得很合适，你帮我充值一千元吧，我想把这榴莲充值卡送给我妈妈，她呀喜欢吃榴莲就是不舍得买，这样她就不得不来买了，哈哈！”

“你这办法好，我觉得可以在节日来临的时候搞个充值优惠活动，这样大家都能让父母实现‘榴莲自由’了。”王晓成高兴的说着。

就这样，频临危机的新都超市又红火起来，王晓晨脸上也恢复了往日的光彩。（作者：黄元丽）

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