“秋后算账”锁定大粒蚕豆

午后，阳光照耀下的一片绿油油的豆海长势正旺。云南楚雄彝族自治州牟定县老烟区军屯村，工人们正在给大粒蚕豆“打豆头”。

“这叫打豆头，我们这的大粒蚕豆豆苗较大，不把它的头掐掉，豆苗就会一直长大，吸收了豆荚的养分，豆荚籽粒就不会饱满。”正在打豆头的军屯村村民安家富介绍说。

安家富今年48岁，2023年以每亩300元的价格从军屯村众鑫专业种植合作社流转了380亩烟地种植大粒蚕豆。

“还有这么长的头没掐掉嘛，再掐点。”安家富不时指导着工人促荚。

安家富说：“大粒蚕豆豆荚是普通蚕豆的两倍大，亩产1200公斤，每公斤能卖到7块钱，蚕豆采摘后，豆秆按每亩50块卖给村子里的养殖户和饲料公司。”

据了解，秋后蚕豆利用现成的烟垄种植，节省了培土、起垄等人工成本，烟后土壤里余下的水肥还能被蚕豆吸收，一定程度上也节省了肥料成本。

大粒蚕豆连片种植　摄/杨俊

近年来，军屯村建立烟区产业综合体，成立众鑫专业种植合作社，全村土地入股，整合了撂荒的土地资源，合作社自主种植之外的土地就会租给村民，为他们拓宽增收渠道。

同时，合作社还配备了农机和冷藏库，为安家富这样的种植能手提供了机械支持和冷藏加工条件。军屯村还与上海虹桥批发市场达成产销合作协议，大粒蚕豆按订单组织种植，豆农不愁销路。

据牟定县农业农村局种植业与农药管理股股长、经作站站长李金涛介绍，套种的大粒蚕豆平均亩产一吨，收购均价每公斤七元，平均亩产值在七千元。牟定县从2015年在老烟区推广种植大粒蚕豆，2023年样板区种植5030亩，示范带动全县种植一万一千亩的种植面积，600多户的农户参与收益。

（文/郑义、杨俊）