潞安化工集团漳村矿紧盯“舌尖上的安全”

炎炎夏日，针对夏季食品易变质、传染病源活跃，公共卫生事件易发的实际，漳村矿按照“民以食为天，食以安为先”的原则，持续加大矿区食品卫生及餐饮场所的监督检查力度,确保矿区每名职工家属都能吃上“放心食品”。

进入夏季以来，该矿先后从疾控科、爱卫办、党建调度、后勤中心等职能科室抽调精兵强将组成“卫生监督检查组”，采取每月5日、15日、25日定期检查和不定期随机抽检相结合的办法，深入矿区职工食堂、班中餐、营养餐厅、餐饮经营场所、超市、集贸市场、小区临街商铺等食品经营场所，重点围绕着《餐饮服务许可证》，经营食品场所的《货物流通许可证》，食品从业人员健康合格证、仪表仪容，经营场所的卫生状况，销售经营食品场所的防蝇、防尘设施，除“四害”消杀消毒情况，生熟食品隔离、食品留样等主要内容展开全方位的监督、检查。

针对监督检查中出现问题的单位、场所，该矿严格按照国家食品卫生管理制度及漳村矿食品安全规定分别对直属和管辖上级单位严格考核；对于检查出存在严重恶劣食品安全问题的商户将直接驱除出该矿市场。该活动开展以来，有效杜绝了各种过期、变质、三无食品以及销售食品行业明令禁止食品及添加剂超标的食品流入矿区居民的餐桌，保证了今夏矿区万余名居民“舌尖上的安全”。

（文/潞安化工集团漳村煤矿 牛燕平）