黄土地上的“金珠珠”

五谷杂粮，小米甚是养人，用黄小米熬粥自古以来素有“代参汤”的美称。在陕西米脂小米试验示范站内，绿油油的田地连城片，青青的谷穗随风摇摆，正迎着阳光茁壮成长。

陕西米脂小米试验示范站田地。摄/徐均坪 

陕西米脂以“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来就有“小米之乡”的美誉，是全国唯一一个以谷物命名的县，也是中国优质小米的核心产区之一。据了解，2023 年米脂县谷子种植面积 15 万亩，总产达 4.2 万吨，年产值突破 3 亿元，年加工能力达到 8 万吨，年销售额突破 10 亿元，成为黄土地上的“金珠珠”。

“近年来我们结合高标准农田和高效旱作节水项目，大力推广旱作节水、化肥减量增效、绿色防控等新技术，不断扩大谷子种植规模。”米脂县农业农村综合技术推广站站长任树岗介绍说，米脂已建成万亩谷子标准化示范区5个，千亩核心攻关田12个，辐射带动谷子种植面积15万亩；米脂小米国家农村产业融合发展示范园引进6家企业入驻，5家建成投产。

米脂小米试验示范站齐黍3号试验田。摄/徐均坪 

为进一步赋能小米产业，推动产业高质量发展，2023年5月18日，米脂县与西北农林科技大学特色杂粮科技创新团队深度合作，设立“米脂小米科技小院”。小院主要依托西北农林科技大学米脂小米试验示范站、米脂县米金谷小米产业技术协会等平台，组织开展谷子种质资源创新、新品种选育、抗逆高效栽培技术集成示范、良种繁育基地建设、功能产品研发、市场开拓与品牌建设、技术培训与科普宣传。

自米脂小米科技小院成立以来，通过驻站专家和学生的努力，已累计引进和示范推广新品种和新技术8项，培训指导基层农技骨干和农民5000多人次。同时，还建立了米脂县小米产业研究专家工作站重点开展谷子新品种选育、良种繁育、有机小米基地建设和节水灌溉技术、功能产品研发等项目，为小米特色产业发展提供有效的技术支撑， “专家+学生+农技人员+农民”的互动交流平台成为新型农科人才培育的重要载体，进一步推进产学研合作、实现产业融合，促进乡村产业振兴迈出了新步伐。

“我们将积极践行西北农林科技大学‘经国本，解民生，尚科学’的办学理念，以解决农业生产‘卡脖子’关键问题为目标，实现杂粮技术的‘零公里’传播，推动米脂小米品牌建设和产业发展。”陕西省小杂粮产业技术体系育种岗位专家杨璞表示。

此外，米脂全县建成谷子全程机械化示范点87个，实行定点、定人、定时指导，进行机械栽培和田间管理跟踪服务。2023年完成全程机械化作业面积12万亩次，其中机械化收获面积突破20％。

2024年，米脂县围绕小米产业链共谋划项目11个，总投资5.67亿元，年度计划投资5亿元，覆盖了小米产业育种、种植、加工、仓储、物流、销售、品牌等环节，可推动全产业链上各个环节有机衔接，促进一二三产业融合发展，将带动全县谷子种植基地达到20万亩，总产量达到4.8万吨，总产值达到10亿元以上。

（文/杨凌示范区管委会）