江苏丰县张寨村：种植羊肚菌 拓宽致富路

经济网江苏讯  “姐妹十多位，争着要嫁人，围在一起坐，致富张寨人。”近日，江苏省徐州市丰县开发区张寨村羊肚菌菇种植大户陈娇娇端着一盆11个一起“出生”的羊肚菌菇，向街道关工委同志说了一段顺口溜。

丰县农业农村局农技人员和凤城街道关工委在张寨村调研羊肚菌菇种植情况时，看到该村种植大户陈娇娇刚采摘好的羊肚菌菇煞是喜人，旁边烘干机正在自动运转，烘干后的羊肚菌菇大约有300多斤，每斤售价500多元，陈娇娇一年下来就收入600多万元。

陈娇娇介绍说，羊肚菌菇又称羊肚菜，是世界上最珍贵的稀有食用菌之一，形状酷似翻开的羊肚而得名。每年11月份撒种，在春夏之交收获，香味独特，营养丰富，富含多种人体所需的氨基酸和有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈的抑制作用，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。陈娇娇说，多年来，羊肚菌菇市场稀缺，价格高涨，成本低廉，着实是乡村振兴、农民发家的好项目。

陈娇娇今年42岁，高中文化，两个孩子都在上学，家有两位老人。陈娇娇和丈夫原来经营种植黑木耳，她不满足于现状，决心趁年轻大干一番，去年在村党总支部书记张利光的引导下，拿出6年种植木耳赚得的30万元，前往四川学习羊肚菌菇种植技术。刚开始，陈娇娇试种了8个棚，收入32万元，尝得甜头后，她又在外地承包土地种植羊肚菌菇。

张寨村是多年种植黑木耳的专业村，村干部带领村民致富后，仍不安于现状，通过引导10多位村民种植羊肚菌菇致富。看到了希望，村干部就挨家挨户动员。“一年能收入几百万，比种植黑木耳效益要高出好多倍，而且成本少。”张利光向村民宣传说。他还帮助联系四川的客商，通过与客商合作和电商销售羊肚菌，为村民打开销路。

张利光说，因羊肚菌菇季节性很强，为最大限度利用好土地，羊肚菌菇采收结束后，让村民种植草莓、向日葵、瓜类等季节性蔬菜、水果，在土地不被闲置的同时还可以增加收入。

 在羊肚菌菇种植中，张寨村还同县农业农村局及街道有关部门建立培训基地，探讨羊肚菌菇发展方向，确保农民增收的同时，把风险降到最低。

（文、图/ 刘雷 李丙海）

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