古法酿酒 冬日飘香

1月6日，工人在泗洪县双沟镇一家酒企的酿酒车间忙碌。

　　新年伊始，江苏省宿迁市泗洪县双沟镇各酒厂格外繁忙，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，大街小巷酒香弥漫。双沟镇自古盛产白酒，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产。

　　新华社发（许昌亮 摄）

　　1月6日，工人在泗洪县双沟镇一家酒企的酿酒车间忙碌。

　　新年伊始，江苏省宿迁市泗洪县双沟镇各酒厂格外繁忙，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，大街小巷酒香弥漫。双沟镇自古盛产白酒，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产。

　　新华社发（许昌亮 摄）

　　1月6日，工人在泗洪县双沟镇一家酒企的酿酒车间忙碌。

　　新年伊始，江苏省宿迁市泗洪县双沟镇各酒厂格外繁忙，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，大街小巷酒香弥漫。双沟镇自古盛产白酒，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产。

　　新华社发（许昌亮 摄）

　　1月6日，在泗洪县双沟镇一家酒企，酿酒师傅许继军（左）向工人讲述古法酿酒知识。

　　新年伊始，江苏省宿迁市泗洪县双沟镇各酒厂格外繁忙，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，大街小巷酒香弥漫。双沟镇自古盛产白酒，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产。

　　新华社发（许昌亮 摄）

　　1月6日，在泗洪县双沟镇一家酒企，工人在收取白酒。

　　新年伊始，江苏省宿迁市泗洪县双沟镇各酒厂格外繁忙，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，大街小巷酒香弥漫。双沟镇自古盛产白酒，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产。

　　新华社发（许昌亮 摄）