首战告捷！优食坊旗下名厨晋级2022全国烹饪技能锦标赛总决赛

5月25日，由中国烹饪协会主办的“2022全国烹饪技能锦标赛（广东赛区）”在佛山顺德的比赛圆满落幕。经过激烈角逐，代表优食坊餐饮集团出战的厨师团队现场表现不俗，顺利拿下晋级总决赛的名额。

图丨活动现场照片

大赛以“鼎厨新煮意，酱心致美味”为主题，将创新探索“行业职业赛事+顶流综艺节目”的有机融合，优秀选手均有机会登上专业厨师美食竞技真人秀《谁是鼎厨》节目，向全社会更充分的展示国内烹饪大师的顶级技艺！

大赛现场星厨云集，优食坊参赛师傅们临危不乱，与老搭档格匠蒸汽能锅一起，凭借对食材和味道的熟知，以深厚的蒸烹技艺和别出心裁的菜式创意，赢得了在场评委的称赞。哪怕是赛场，工匠师傅们依然坚持健康烹饪理念，在众多厨具中选择携带了灵活便捷的蒸汽移动餐车，让这份健康味道传承下去。

图丨活动现场照片

图丨优食坊获奖作品《百香果鲍鱼》

图丨优食坊厨师团队现场合影

优食坊餐饮管理学院一直重视对厨师队伍高效出品，菜品创新等能力的培养，希望带给客户更多元化、完善的管理咨询经营方案。

今年初，优食坊餐饮管理厨师队伍带来了全新的蒸鲜品类【蒸汽海鲜小笼菜】，小笼的出品，丰富的菜式，传统早茶与蒸汽海鲜的全新结合。在蒸汽海鲜门店上架可以起到补充午市客流，反向宣传蒸汽海鲜商务宴请接待的作用；也可作为独立门店全天候经营项目，投资成本较小，出品稳定，老少皆宜，市场前景好。除了菜品输出这个板块，优食坊餐饮管理还包括：人员培训、开店辅导、管理咨询等服务。

是舌尖上的碰撞，也是厨神间的巅峰对决！本次大赛既向广大观众展示了中华美食的登峰技艺；行业竞赛与顶流综艺有效融合也向厨师领域的从业者们展示了厨艺商业化更多的可能性。优食坊餐饮管理厨师团队旨在研发并输出更多具有商业价值，源于大厨却不依赖大厨的菜品，欢迎大家持续关注！

观察员：格匠管理咨询