吃瓜记

夏日里，就盼着吃点西瓜。在夏之外的季节里，西瓜似乎难以引起人的注意。唯有在苦夏时节，坐在阴凉的院子里，徐徐清风送来西瓜汁的香甜，顿觉夏天有味是清欢。是呀，到了夏天，怎么能错过甜美多汁、又能解暑的西瓜呢?

那时，没有空调，也没有冰箱，连电风扇都用的很少，暑热来临时，手持一把蒲扇，轻轻一摇，夏日就清凉起来。要说别的消暑用品，就是夏天里不能少的西瓜。

小时候农村买西瓜不是用钱买的，而是换，以物易物，可以用麦子来换，印象中麦子换西瓜是一斤换一斤。农村人对于西瓜是否成熟、水分是否充足，有着一套独有的依据。那种个头硕大饱满、外表碧绿有光泽的西瓜，经过妈妈的手指轻轻敲打，倘若发出“邦邦梆”的声音，就可以大致推测是好瓜一枚了。老妈一次换上两三麻袋，用自行车驮着回家，把圆滚滚的西瓜一个个放在床底下，留着慢慢吃。老家隔壁的叔叔在城里工作，家里地少，粮食也少，婶子总是用钱去买西瓜，那个换西瓜的老头也爱收钱，每次到叔叔家的大门口总会多喊两句“买西瓜喽，又沙又甜的大西瓜。”看着婶子从兜里掏出那些花花绿绿的票子，我总是羡慕的不得了，总想着有一天我家也可以用钱买西瓜，而不用背着沉甸甸的粮食去换。

刚换回来的西瓜，我们并没有着急地送入嘴巴，而是把它放入老屋旁的一口水井里浸泡。我们先将西瓜洗净，放在一个锡白的铁桶里，用绳子系住铁桶的桶柄，然后把装有西瓜的铁桶小心翼翼地放入井中湃着。不多会儿，弟弟急不可待要吃西瓜，家里孩子多，一个大西瓜一切四半儿，一人一小半儿，用勺子挖着吃，那西瓜，是凉悠悠的，比冰箱里冰镇西瓜要好吃得多，凉意并不刺骨，那份过瘾和痛快真是让人难忘，什么时候吃得肚子圆圆，才把勺放下，捧着大肚皮满足地走开。

甜甜的瓜瓤甜美了我们的味蕾，而对于剩下的瓜皮，有时候扔到猪圈里，本来正贪睡的大懒猪听到动静，嗅到香甜的西瓜味，“哼哼”地站起来，扭扭哒哒地走过来，开心地享受属于它的“甜点”。更多的时候奶奶自有妙用，先是削去西瓜绿色的硬皮，内里留少许红瓤，切成小块，加入蒜泥，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀，又是一道酸甜可口的凉菜。我们隔壁的大叔是一位中医，经他解释，才知道原来西瓜也是一味药食同源的中药。西瓜，性凉，归心、胃、膀胱经，具有清心除烦、健脾利尿之功。

小扇轻轻摇，悠悠夏日长。现在到了夏天还是喜欢用勺吃西瓜，颇有一种大口吃肉、大碗喝酒的感觉，我实在想不出还有什么水果比西瓜更适合夏天的，天热了，赶紧回家抱西瓜吃吧!(魏明莉)

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