江苏常熟实施补短焕新工程 助力小微食品企业高质量发展

常熟市支塘镇食品生产企业集中，全镇共有二十余家食品生产企业，部分食品企业厂房设施陈旧、生产环境落后，不仅生产经营存在较大风险，在激烈的市场竞争中也逐步跟不上步伐。2024年以来，常熟市市场监管局以整治群众身边不正之风和腐败问题以及提升小微食品生产企业质量安全为契机，实施食品企业补短焕新工程，通过精准施策，技术帮扶等举措帮助企业补短板、提质量、增效益，促进了食品产业高质量发展。

培训赋能，筑牢企业发展基础。通过对日常投诉举报及监督检查中发现的问题进行总结归纳，发现食品标签是企业日常遇到的最为普遍和头痛的问题。针对多数企业这一迫切的需求，正值GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》新版实施之际，常熟市市场监管局支塘分局与常熟市产品质量监督检验所紧密联动，积极开展宣贯工作，组织辖区内食品生产企业开展专题培训，围绕行业实际，详细解析新标准中食品添加剂使用范围、限量要求等变化，帮助企业第一时间掌握政策变化。此外，针对投诉举报频繁涉及的食品标签问题，专家从《GB 7718-2011预包装食品标签通则》基础知识入手，深入浅出指出企业标签中存在的普遍问题，通过现场答疑，一对一解答企业遇到的实际问题，取得良好成效。

补短焕新，改造升级华丽蜕变。该局在加强指导的同时，积极鼓励支持企业立足实际进行焕新改造，谋求长远发展。常熟市佳峰食品有限责任公司作为本地老牌肉制品生产企业，由于厂房设备老化，缺乏科学管理，导致产品质量不稳定，投诉举报量日益增多，要想发展优化升级势在必行。企业想改但又敢改，常熟市市场监管局秉持“执法检查+精准帮扶”理念，组织业务骨干和技术专家多次现场指导，科学规划厂区功能区域，努力降低改造成本，坚定企业升级改造信心。今年4月企业下定决心开始动工改造，得益于前期详尽的方案设计及严谨的流程规划，改造工程进展顺利，企业目前已重新审查获证。改造后的生产区域环境整洁，布局有序，生产设备先进，生产流程规范，产品质量得到保证，实现了从传统落后到现代高效的蜕变。除此之外，辖区多家传统食品生产企业也正在积极谋划，待相关政策明确马上着手升级改造。

提优增效，精准助企共解难题。针对本地老牌企业阿里山炒货类产品抽检多次不合格的情况，市监部门主动与上级部门联系寻求技术帮扶，省抽检处也组织江南大学、省质检所专家到江苏阿里山食品有限公司实地考察为企业“把脉开方”。另外，了解到舒汇食品在申请与低GI食品相关预拌粉生产许可时遇到难题，市监部门主动引导企业对接质检和审查部门，与企业建立“一对一”帮扶机制，在企业标准备案、审查方案制定、工艺流程规范、车间装修改造等方面开展行政指导，解决企业申请许可证中遇到的难点痛点，帮助企业比预期提前1个月取得生产许可资质，为企业新品上市赢得宝贵时间。

该局通过培训赋能、服务改造、精准指导等一系列有效举措，切实帮助食品生产企业解决发展难题，实现了提质增效。未来，该局将持续深化服务理念，创新工作方法，为食品生产企业营造更加良好的发展环境，推动区域食品产业实现高质量发展。（常熟市市场监督管理局支塘分局 沈梦兰）