河北宁晋市场监管局圆满完成高考期间食品安全保障

2024年全国高考圆满落下帷幕。高考期间，河北省宁晋县市场监管局坚决落实“四个最严”要求，积极履职，多措并举，织密食品安全保障网，以“四个到位”全力护航广大考生饮食安全。

安排部署到位。该局召开全县高考食品安全保障工作部署会，研究制定《2024年高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，针对重点环节、重点领域监管工作进行全面安排部署，明确工作任务，压实监管责任，做到科学安排、责任明确、具体到人，严防食品安全事故发生，确保各项监管工作落到实处。

隐患排查到位。考前，该局各保障组主动联系学校，准确把握高考就餐点的就餐人数等重要信息，召开高考期间校园食品安全约谈警示会，签订《食品安全责任承诺书》，督促考点学校落实食品安全主体责任。深入考点学校食品原料库、操作间、洗消间，细致检查食品采购、贮存、加工、留样、餐饮具消毒及人员管理等关键控制环节，全流程防范风险隐患。实行监管人员陪餐制,与考生共同进餐。

驻点保障到位。由该局主管局长带队，抽调19名骨干力量分别在宁晋中学、县第一中学、第三中学、第六中学设立驻点保障组，每日早晨5:30至下午考试结束，从食品安全管理制度落实、从业人员管理、原料购进、食品贮存、食品留样、后厨操作间环境条件、餐饮具洗消保洁等重点环节，开展全流程监督检查。同时，随机抽取新鲜蔬菜、畜禽肉等食品,重点对农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精进行检测，期间共快检食品168批次，结果均为阴性。

责任机制到位。发布《中高考温馨提示》，对食品安全进行提醒。成立高考食品安全事故应急处置领导小组和应急处置分队，严格落实24小时值班值守和重大事项报告制度，一旦出现突发情况，按照应急预案第一时间组织力量、第一时间高效处置，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障在校师生饮食安全。（宁晋县自媒体协会 李倩，宁晋县委网信办 张世冲）