小苹果的“变形之旅”

初冬的清晨，阳光透过薄雾，照耀在内蒙古自治区林西县新城子镇繁忙的林果深加工产业园区，一个个饱满的苹果在这里开始了它们的“变形之旅”。

走进车间，一排排现代化的生产设备映入眼帘，工人们熟练地操作着机器，将新鲜的水果进行清洗、分级、去皮、杀菌、切片等一系列预处理工作。随后，这些水果片被送入烘干机，经过低温慢干，保留了水果原有的色泽、香味和营养成分，最终变成了口感软糯、风味独特的果脯，深受消费者喜爱。

“我们申请注册了‘喜农夫’品牌，并通过线上线下相结合的方式进行销售，除了果脯，还会陆续上新冻干果脆、果酱等新产品，切实满足不同消费者需求。”内蒙古喜农夫发展有限公司负责人李斌介绍道。

近年来，新城子镇积极响应乡村振兴战略，立足本地丰富的林果资源，大力发展林果精深加工。通过政策引导、资金扶持和技术培训等措施，鼓励和支持企业引进先进技术和设备，采用“吃干榨净”的高效利用模式，持续增强加工实力并优化产品品质，为乡村振兴注入了强劲动力。

“以前，我们只能靠种植果树为生，到了冬天就闲下来了，收入有限。现在，有了这个深加工企业，可以在家门口就业，一天160元，工作8个小时，轻松又愉快。”老虎石沟村村民宋玉华兴致勃勃地说。

林果产业的发展不仅为当地果农带来了实惠，还为当地群众就业增加了新渠道。许多务工群众纷纷表示，在家门口就能找到工作，既方便照顾家里，又能增加收入。

“林果产业是我镇的支柱产业，而林果精深加工则是全产业链发展的关键环节。”新城子镇党委书记武利走进车间，与工人亲切交谈，了解生产情况，“我们要立足资源禀赋，通过深加工提升产品附加值，打造具有地方特色的林果品牌。同时，加强产业链上下游的衔接与协作，形成完整的产业链条，为乡村振兴提供强有力的支撑。”

红彤彤的小苹果串起产业链条、助力果农增收致富、带动科技创新，在精深加工的赛道上蹚出了一条高质量发展的新路子。这些小苹果被赋予了新的价值，成为了全县林果产业转型升级的生动缩影。而精深加工后的产品，带着乡村的芬芳与大自然的馈赠，走出乡镇，迈向更广阔的市场。它们不仅丰富了人们的味蕾，更为全镇林果产业的蓬勃发展增添了新的活力，共同绘制出一幅乡村振兴的壮美画卷。 

（文、图/赤峰市林草局 刘忠友 刘莹）