食品安全节约主题交流研讨会顺利召开

2023年6月7日，由山西省太原市小店工商联与太原市食品安全学会联合组织的《食品安全节约主题交流研讨会》在山西顺天立大健康产业集团会务中心成功召开。

会前太原市小店工商联秘书长荣高贵、太原市食品安全学会理事长肖江怀等与会嘉宾一行参观了位于山西转型综改示范区潇河产业园顺天立集团旗下全资子公司山西万美医药科技有限公司和位于山西转型综改示范区唐槐园区的顺天立集团总部。

会上荣高贵秘书长和肖江怀理事长听取了与会企业各方的安全节约运营案例介绍，同时对各企业厉行节约、安全规范的实施情况给予了高度评价。

肖江怀理事长指出，顺天立字号的传承是文化自信的高度表现，天宜每食馆的“天匙定制餐管理系统”不仅是食品节约的有力抓手和有效措施，更是中国餐饮节约文化传承和实施的现实成功案例，应发挥学会力量在更多可应用场景中广泛推广，企业各方也应借助太原市食品安全学会平台共享优势经验，打造产业聚合，实现共享共赢，保证食品安全节约战略有效落地，帮助企业各界可持续经营。

会上山西顺天立大健康产业集团董事长胡瑾瑜表示，由集团自主研发的“天匙定制餐管理系统”曾在2022年太原日报、今日头条、人民论坛、山西市场监管周刊等媒体发布的《五部门现场推进会》中被多次提及并受到好评，山西省人大教工委、山西省市场监督管理局和综改示范区市场监督管理局直属潇河产业园区分局也曾现场调研听取汇报并给予高度评价。此前集团已向新华通讯社山西分社赠与该系统，截止日前已经上线近一年，反映持续向好。胡瑾瑜同时表示，反食品浪费意识树立应从孩子抓起，从小培养安全节约意识，目前已经与多所学校就系统上线运行达成意向，不日即可实现对接落地。

荣高贵秘书长在会议最后对顺天立集团旗下天宜每食馆的运营理念给予高度肯定。他表示“天匙定制餐管理系统”不仅能够有效提升企业职工幸福感，还是企业高效、节约运行的源动力，也是对《反食品浪费法》的良好践行、企业承担社会责任的高度体现，更是晋商精神真正意义的落地，非常具有推广意义。同时向全社会提出“厉行节约，反对浪费”倡议，号召社会各团体、机关、企事业单位和学校积极响应倡议，践行节约。

参与本次食品安全节约主题交流研讨会的嘉宾有太原市食品安全学党支部书记王建国，太原市食品安全学会秘书长冯刚，太原市小店区工商联副秘书长程伟斯，中央电视台中华特产频道山西记者站李娜，中国食品工业杂志社山西负责人郭利明，中国饭店协会副会长、赖熊集团董事长高飞，山西智慧我家云联科技有限公司董事长李命文，太原鸿新集团运营总裁贺建军，山西天宜每食馆餐饮管理有限公司总经理赵娟。

（图、文/山西顺天立大健康产业集团有限公司 晋哲锋）