“鑫”火相传，“饼”性难移的农商情

走进鑫炳记食品有限公司，一股浓郁的饼香扑面而来，丝丝甜味沁人心脾。临近中秋，工人们正紧着有序地忙碌着赶订单。穿梭在古色古香的鑫炳记文化园内，切身感受五代人的坚守和传承，古代技术和现代文化的完美结合，让这个小小的“太谷饼”韵味十足、光彩耀人，让晋商饮食传统文化“鑫”火相传 。

供图/郝兰梅

说起“鑫炳记”，还得从2008年说起，当时的“鑫炳记”还仅仅是一个“手工作坊+店铺”的模式，头脑灵活、务实肯干的第四代传人李炳成便想到了机械化，通过更新设备、扩大规模、提升效率，把“鑫炳记”产业做强做优做大，但迫于资金不足难以起步。当时，全省正在开展“三千三百惠农工程”，他也顺利的从太谷农村信用社贷款10万元购置了第一台电烤炉。也正是在这10万元的资金扶持下，“鑫炳记”开启了全面转型，短短一年时间，生产效率提升了，销量也翻番了，生意越来越好。每每想到这些，李炳成总是激动的说：“多亏了太谷农村信用社的帮忙，让鑫炳记得以顺利转型”，也正是从此，鑫炳记与农信社结下了不解之缘。之后李炳成无论是扩大规模，还是选址建厂，信用社总是第一时间给予扶持，为“鑫炳记”的创新发展输入源源动力。

2011年，接力棒传到李俊伟手中，作为“鑫炳记”第五代传人，他深知自己传承的不仅是责任，更是文化和情怀，从小受父亲影响的李俊伟，自然对“太谷饼”有着特殊的情感，他秉承着“诚实守信、开拓进取、和衷共济、务实经营、经世济民”的晋商精神，从研发创新品种、引进先进技术、到拓宽销售渠道，一次又一次的突破，将“鑫炳记”推向了更广的市场，深受广大消费者的喜爱，2021年，太谷饼制作技艺被列为非物质文化遗产代表项目，2023年，鑫炳记的产能更是飙升至5000吨。

供图/郝兰梅

从小小的“鑫炳记糕点铺”发展到一家集研发、生产、销售、旅游参观为一体的山西省级工业旅游示范园，太谷农商银行是见证者、更是促进者。从2019年的300万元授信到2020年疫情影响下950万元授信的追加，太谷农商银行专题研究、专人跟进、制定专项服务方案，帮助企业复工复产、扩大规模，延伸链条，解决其发展过程中的堵点、难点，为“鑫炳记”插上了腾飞的翅膀。2024年初，太谷农商银行又为其提供2000万元的授信，支持其探索“生产加工+文旅体验”的发展模式，助力企业“破圈”发力，拓展线上渠道，如今已有3名主播轮流上阵，每日直播时间长达15小时，电商销量更是占据其总销量的2/3。多少年来，“鑫炳记”的掌门人在变，产品在变，渠道在变，但太谷农商银行老朋友的身份始终没有变，情怀始终没有变，从账户开立、汇兑结算到追加授信，一路成长，一路相伴，让这份合作情谊持续升华……

“鑫”火相传，“饼”性难移。作为本土金融机构的太谷农商银行，将认真践行金融工作的政治性和人民性，把更优质、贴心的金融服务渗透到“鑫炳记”各个环节，融入到服务实体经济、助力地方发展的各个角落，用实际行动续写“金太谷 好银行”的壮美画卷。

（文/晋中市太谷农商行 马利芳）