早上六点半,天还蒙蒙亮,云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市弥阳镇的阿乌小集镇,路上货车已来来往往。张墨图拉开快餐店的卷帘门,稍作收拾就开着车出去买菜。“食材都是我每天早上去菜市场现挑的,品质有保证。”张墨图说。
张墨图夫妇正在拣菜。摄/廖娟
今年46岁的张墨图,家住阿乌小集镇,初中毕业后就外出打工,跟妻子何春叶结婚后,回老家开了一家糕点店,后来因市场不景气,2018年时转开快餐店,并获准成为弥勒市烟草专卖局的一名零售户。
早上七点半,买菜回来的张墨图和妻子何春叶在快餐店里忙活,加上店里的4个工人分工协作,早饭前,丰富的菜品纷纷出锅,蒸菜、煮菜、炒菜、炖菜……加起来有十二个。
菜还没全部上完,店里便来了顾客。张墨图的快餐店薄利多销,定额是每人10元,想吃哪个菜可以自己盛,只要不浪费就行。大家围桌而坐,吃得津津有味,服务人员不时续菜,这种热闹的景象要持续到下午3点过后。
预备菜品。摄/张宏芳
“我们每天要接待150多位顾客,除了过往的驾驶员,还有在附近大棚群里劳作的农民朋友。大家讨生活辛苦,就算不是吃饭时间,也希望他们能进来休息一下。”张墨图说。
阿乌小集镇位于弥勒市通往泸西县的省道上,每天都有很多货车司机过路,工作时间长,吃饭难、如厕难、休息难等问题一直困扰着货车司机。如何给长途司机打造一个温馨的休息驿站,成了张墨图开快餐店后想做的一件事情。张墨图曾多年在外打工,对大家的需求能感同身受。
弥勒市烟草专卖局的片区客户经理知道张墨图的想法后,结合“一店一策”提升方案上门提供指导。在客户经理的建议及指导下,张墨图更换了醒目的店招,并在店内打造了“司机之家”。其间,弥勒市烟草专卖局向他免费提供便民服务架和血压计、医药箱、充电线等物品,方便大伙儿。
弥勒市烟草专卖局提供的便民服务架和便民物品。摄/廖娟
“以前只能在驾驶室里休息,现在好了,路过这儿的时候可以在这里休息,他家的快餐店真的就像是驾驶员的家。”常年开货车的司机刘伟说道。如今,到张墨图的快餐店吃饭、休息的司机越来越多。
“麻烦11点半前送30个人的餐送到韭黄大棚里。”上午十点半,张墨图的手机铃声响起,来电人是村里种韭黄的一个村民,每到收韭黄的时候,他都从张墨图店里订快餐。
“好嘞!”放下电话,张墨图和何春叶又忙活了起来。
(文/云南省红河州烟草专卖局 廖娟)