好山好水出好物！海南临高土特产实力“出圈”

2025-02-14 来源：经济网　加入收藏

要说2025年春节档的大明星，那非《哪吒2》莫属，3岁的哪吒被网友形容为“最年轻的百亿男主”。而在海南临高，和“吒儿”一样火的，非临城湃溪村萝卜干、新盈鱼丸、博厚蜂蜜、加来泡椒、皇桐沙土香芋、和舍炒米糖、东英粗粮、调楼牛肉干等土特产莫属，它们以其独特的魅力深受消费者的欢迎。

近年来，临高县依托得天独厚的自然资源，大力发展特色农业和乡村旅游，各个乡镇涌现出一批独具地方特色的“好物”，成为了乡村振兴的新亮点。

临城镇：萝卜凤梨香，临城味正浓

临城镇作为临高县政治、经济、文化中心，汇聚了众多特色好物。其中，湃溪村的萝卜干、临城天地人金钻凤梨深受消费者的广泛喜爱。萝卜富含维生素和矿物质等营养成分，经过采用传统的腌制和晾晒工艺，使得萝卜干口感脆爽甘甜、风味独特。金钻凤梨（台农17号）又叫春蜜，是春天里最好吃的凤梨，上市时间每年12月-6月份。该品种果大、皮薄、汁多、无渣、香甜，化渣性好，且不用挖眼和泡盐水即可食用。

新盈镇：海之味·盈满仓，鱼丸鲜香传四方

新盈镇是海南省内著名的渔业重镇之一，海干货种类繁多，包括虾皮、干贝、虾米、鱿鱼干、墨鱼干等，均选用优质海产品晾晒而成，保留了海洋的鲜美与营养。鱼丸精选优质海鲜鱼类作为原料，经过精细加工和调味，不仅保留了鱼肉的天然风味，还融入了独特的制作工艺，使得每一颗鱼丸都Q弹爽滑，令人回味无穷。

博厚镇：蜜源福地，辉科蜂蜜甜入心

博厚镇是一座自然生态天然宝库，拥有荔枝、龙眼、油菜花等蜜源植物，因此，博厚辉科天然蜂蜜口感醇厚，甜而不腻，有自然花香味，富含葡萄糖、果糖、维生素等，能抗菌消炎、促进消化、增强免疫力。博厚镇的海鲜干货同样出彩，银鱼干、干贝、虾米、墨鱼干等，这些海产品不仅种类丰富，而且品质上乘，深受消费者喜爱。

加来镇：冬菜绿意浓，泡椒南瓜韵无穷

加来镇着力打造“冬季瓜菜”招牌，这里的瓜菜种类繁多，品质优良。加来泡椒属于特长薄皮灯笼型创新品种，色泽嫩绿，外观极具吸引力。其辣度醇厚，口感层次丰富，富含维生素 C、叶酸等营养成分，具有温中散寒、开胃消食的功效，对心脑血管健康有益，在一定程度上能够预防疾病，缓解咳嗽、感冒等症状。蜜本南瓜又叫狗肉南瓜，叶片呈钝角掌状形，果实为木瓜形，皮为橙黄色。蜜本南瓜味甘、粉，口感细腻，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素，是中国南瓜栽培种中品质较好、适合烹调和深加工的品种之一。

皇桐镇：沙土香芋甜，健康美味两相宜

皇桐镇中林村委会当地沙土层质地深厚，有机质丰富，香芋表皮呈黄褐色，果肉洁白，不仅颜值高，营养也十分丰富，富含矿物质、维生素、淀粉等，对健康有益。它的吃法也多种多样，蒸煮后软糯香甜，用来做香芋扣肉、香芋奶茶等美食，味道让人赞不绝口。

南宝镇：鸽香四溢，滋补南宝藏珍馐

南宝镇肉鸽，是本地人的宝藏好物之一。肉鸽营养丰富，富含优质蛋白与铁、锌、硒等微量元素，能增强免疫力、促进新陈代谢。中医认为它能补肾益气、缓解疲劳，对爱美人士有养血美颜功效，更是术后、病后康复人群的滋补佳品，能助恢复元气、增强抵抗力，是强身健体的好选择。清蒸肉鸽能保留鲜嫩口感，煲汤能让营养融入汤中，让你在享受美味的同时收获健康。

和舍镇：炒米糖香，甜蜜传递和舍情

和舍炒米糖选用优质的糯米、花生、芝麻，再加上香甜的细糖，经过精心混炒，直至每一粒都变得金黄酥脆，一口咬下去，先是清脆声响，随后香甜软糯的味道散开，口感丰富，令人欲罢不能。每到逢年过节，当地居民都喜欢采购和舍炒米糖，把它作为礼物送给亲朋好友，传递新一年幸福甜蜜的祝福。它也是茶桌上的绝佳伴侣，闲暇时光，泡上一杯热茶，再配上几块炒米糖，一边享受着酥脆香甜，一边和家人朋友谈天说地。

多文镇：冷泉空心菜，总统之选翠色鲜

多文空心菜种植于多文岭周边，生长在数百万年天然冷泉水中，鲜嫩翠绿，又称总统菜，因1972年尼克松访华国宴专供得名，具有茎杆长、叶子小、叶片少、茎杆脆嫩等特点，其嫩茎粗纤维含量达1.16%、维C含量31.3mg/100g，经热炒仍保持翠绿鲜脆。

东英镇：富硒粗粮香，东英“长寿粮”誉四方

东英“长寿五粮”是地瓜、芋头、毛薯、淮山、大薯等五种粗粮，种植地域分布在临高县东英镇富硒红土地和海边沙地上，这里土质松软，有富含铜、硒、锌等微量元素的红土，产出的粗粮品质独特、粉性足、质坚实、口感好，市场美誉度逐年提升，形成临高东英粗粮特色品牌。

调楼镇：小黄牛韵，丸干双绝味无疆

小黄牛牛肉精选慧牛本地小黄牛牛腿肉，肉质鲜嫩多汁，适合爆炒、焖、炖、煲等烹饪方法，用本地小黄牛制作而成的牛肉丸和牛肉干同样深受本地人喜爱，采用潮汕牛肉丸制作方法，挤丸定型，恒温慢煮，最大限度锁住鲜嫩肉质和浓郁的肉香，口感鲜嫩而Q弹，牛肉干采用传统古法配方精制而成牛肉干，肉质酥软，汁浓味厚，香气四溢，越嚼越有滋味。