内蒙古自治区丰镇市第七届月饼（美食）文化节开幕

“百年传承，月韵丰镇。”7月18日，丰镇市第七届月饼（美食）文化节开幕。

丰镇市第七届月饼（美食）文化节开幕式现场。摄/王宁波

在活动现场，有17家餐饮企业、21家月饼企业、10家农特产品企业参展，广场两侧设置了农特产品、餐饮美食、月饼产品等展示专区，丰富多彩的活动，琳琅满目的美食，吸引了众多食客和游客慕名而来，在一起参观、品鉴美食的同时，感受丰镇独特的文化魅力。活动期间将举办丰镇月饼传统制作技艺展示与体验，月饼产业系列产品展示及促销，“丰镇美味”系列美食厨艺展示及系列文艺演出等活动。

丰镇市第七届月饼（美食）文化节特色美食东展区。摄/郝甜

丰镇月饼不仅仅是一种美食，更是一种文化符号。2009年，丰镇月饼制作技艺被列入第二批自治区级非物质文化遗产名录；2015年“丰镇月饼”获得国家工商行政管理总局颁发的国家地理标志证明商标；2017年丰镇月饼被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”称号。

丰镇月饼传统制作技艺展示。摄/宣艳

作为丰镇地域美食的标志性代表，丰镇月饼经过一代代丰镇人不懈拼搏与创新，在传统丰镇月饼的基础上，衍生出元宵、青团、鲜花饼、肉粽等多种应季食品类型，产品从原来的单一性发展到现在的100多个种类，赢得了众多消费者喜爱，成功打破了季节性生产“瓶颈”。截至目前，年产销过百万的企业30余家；月饼产业销售收入完成1.8亿元，同比增长16%。2023年丰镇月饼产业年产销4.5亿元，直接间接带动3万多人就业的历史新高。

丰镇市第七届月饼（美食）文化节特色美食销售火爆。摄/宣艳

本届月饼（美食）文化节的成功举办，进一步展示了丰镇的自然风光、历史文化和风土人情，提升了丰镇月饼的品牌影响力，扩大了丰镇美食的知名度，“原味乌兰察布”区域品牌效应更加显著，促进了旅游业和丰镇月饼产业的高质量发展。

本次月饼（美食）文化节将持续至7月30日，后续活动将在各分会场持续开展。

（文、图/丰镇市融媒体中心 宣艳 陈文杰）