走好特色化现代农业发展之路

安格斯肉牛天然牧场

今年《政府工作报告》中提出，扶持畜牧业、渔业稳定发展，支持发展现代设施农业，全方位开发食物资源。黑龙江省孙吴县始终在构建多元化食物供给体系中探索新路径，坚持走差异化、特色化发展之路，积极推进“畜头肉尾”，大力发展安格斯肉牛特色产业，初步形成了集种牛繁育、肉牛养殖、屠宰深加工、冷链物流为一体的“产学研销”全产业链布局，走出了一条特色鲜明、成效显著的现代农业发展之路。

一是优化顶层设计，夯实产业发展根基。孙吴县充分利用得天独厚的畜牧业资源优势和独特的区位优势，抢抓国家政策机遇，扎实推进高端肉牛“百千工程”。2016年在全省率先从澳洲引进Ⅰ类系谱纯种安格斯肉牛3800余头，2018年被中国特产协会授予“中国安格斯肉牛之乡”荣誉称号。深挖优质资源禀赋。地处北纬49°全球“最佳养牛带”，昼夜温差大，每年有近150天的严寒天气。得天独厚的地理环境和气候优势，使得牛肉的雪花纹丰富、大理石花纹均匀，产生独有的氨基酸和微量元素，营养丰富、奶香四溢、口感鲜美，完全保障了肉的品质与健康。同时，秸秆、草场资源丰富，有宜牧草原81.9万亩，年产作物秸秆56万余吨，为安格斯肉牛产业发展提供了适宜的成长环境和丰富的物料资源。完善政策支持体系。采取“政府引导、合作社运作、金融支撑、保单担保”四位一体模式，连续出台6项产业扶持政策，在基础母牛引进、建舍、购机、屠宰加工等多方面予以扶持，兑现补贴资金1500余万元，贷款贴息230多万元，为安格斯肉牛产业奠定了“政企联动、政策惠农”的良好发展基础。科学定位统筹全局。锚定“纯种安格斯牛引进+本土化育种+扩繁育肥+精深加工+品牌销售”的现代化产业发展思路，组建安格斯肉牛产业链专班，构建“一个班子、一套机制、齐抓共管、专题推进”的工作体系，统筹推进安格斯肉牛产业项目建设和招商引资工作，坚持一二三产业齐头并进，全力下好全产业链发展“一盘棋”。

二是深化产研融合，激发产业发展活力。孙吴县坚持绿色发展导向，全力推动“政产学研”深度融合，握紧“养殖端”与“加工端”两大引擎，拓展延伸产业链条，打造安格斯肉牛产业成为县域经济主导产业。科技引领赋能发展。借力中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、黑龙江省农业科学院畜牧研究所科研成果，建立“安格斯肉牛专家工作站”，安格斯肉牛快速育肥技术、雪花牛肉养殖生产技术等农业科技项目先后落户孙吴，形成的《安格斯牛育肥技术规程》《安格斯成母牛饲养管理技术规程》两项标准作为黑龙江省地方标准颁布实施。集散结合扩大存量。鼓励企业与农户通过“放母收犊”模式结成利益共同体，推进散户养殖向专业大户集中、专业大户向规模养殖场集中，累计建成23个规模化养殖场、5个标准化安格斯肉牛养殖场，成功打造3个部级畜禽养殖标准化示范场。犇兴肉牛养殖合作社创建成为国家级畜禽养殖标准化示范场、省级安格斯肉牛种畜禽场，出栏的安格斯育肥牛产出了A3级的雪花牛肉，成为黑龙江北部地区最大的育种、繁殖基地。目前，全县安格斯肉牛存栏达到9500余头，总量约占全市的五分之四、全省的五分之一。推动产业延链提级。全面提升产品精深加工能力，发挥乡村振兴等领域资金撬动作用，投资2000万元建成牛羊屠宰加工厂，建设国际标准化、自动化、智能化、信息化生产线，年可屠宰加工肉牛1万头，每头牛从屠宰到加工分解仅需15分钟，精细分割32个不同部位，满足多元化消费需求。2024年，投资1940万元建成边境肉制品深加工项目，年可生产牛肉酱、牛肉肠、酱牛肉、卤制品等产品2000吨，产品附加值不断提高，有效带动了产业链条高质量发展。

三是加强品牌培育，奏响产业发展强音。孙吴县积极构建以区域公用品牌为引领、企业品牌为支撑、产品品牌为重点的“三位一体”安格斯肉牛品牌发展体系，深入践行自然与健康的品牌理念，立足“高端定位+全渠道渗透+场景化体验”的发展方向，打造可追溯全产业链食品体系。打造市场品牌。2022年，创建“黑尊牛”安格斯肉牛品牌，产品成功通过ISO9001、ISO22000、HACCP等体系认证。2024年，黑尊牛产业集团正式加入中国安格斯肉牛产业联盟，与15家国内知名企业签订了品牌合作协议，深受国内市场广泛认可。2025年3月成功通过中国绿色食品发展中心认证，成为省内首家荣获绿色食品标志的安格斯肉牛企业，填补黑龙江省绿色食品牛肉领域空白，为全省肉牛产业升级提供可复制的标准化模板。拓宽供给维度。力促传统与现代并举、线上与线下结合，实现产品“上下延伸、左右拓展”。黑尊牛肉业公司与大连磐海食品有限公司签订中国销售独家代理协议，与黑龙江省农业科学院畜牧研究所合作成立产品体验店（龙客源食品），成功入驻哈尔信、好百客、松雷、比优特等知名商超，在全省开设品牌直营店9家、合作销售店20家，哈尔滨首个品牌旗舰店和6家鲜肉火锅店开门营业。开展网络营销直播，月销售安格斯牛肉最多达8000余斤，品牌的知名度和美誉度不断提升。推动资源共享。全面展示安格斯肉牛产业发展成果，建立合作交流平台，举办“中国·孙吴安格斯肉牛产业创新发展大会”，凸显了孙吴安格斯肉牛产业独特优势，吸引了更多企业和资本集聚孙吴，共同推动安格斯肉牛产业健康高质量发展。

知行合一，愿景方能成风景。下一步，孙吴县将持续提升“中国安格斯肉牛之乡”品牌价值，进一步扩大养殖群体、做强产业链条，积极创建全国知名的安格斯肉牛养殖加工基地和示范县，聚力推进安格斯肉牛产业实现新突破，赋能县域经济高质量发展。

中共孙吴县委书记　刘淼群