重庆国潮美食街开街 “沉浸式”体验传统榨油

新春佳节国潮游，好吃好耍新去处。今日，渝味360碗鸿恩大街区国潮美食街开街。据悉，街区在原貌风格基础上进行了全面提档升级，古风建筑打造小桥流水，酷炫灯光融合新国潮流，美食店铺琳琅满目，重庆味道香气扑鼻……以满满的年味、渝味、中国味迎接蛇年春节的到来。

街区内，汪大妈高山菜籽油首家旗舰店人头攒动，几十余位网络达人实地探访，近距离了解高山菜籽油的历史、制作技艺和发展故事，“沉浸式”体验正宗菜籽油从原料去石、去杂质、色选到炒制、压榨的全过程。现场，汪大妈传统榨油坊里，螺旋榨油机开始运作，菜籽被不断挤压，新鲜的金黄菜籽油潺潺流出，再放入酥肉、薯条，“噼里啪啦”一炸，美味即刻凸显。

据品牌方介绍，汪大妈高山菜籽油由中国火锅油碟企业——馨田集团出品，精选北纬30度的高山菜籽，颗粒饱满、大小与色泽均匀，并采用传统纯物理压榨方式，严格按照国家标准（GB 14881）的规定生产，最大限度留存菜籽中的营养成分和天然香气，形成传统的“农村小榨风味”，确保每一滴菜籽油的安全、营养、健康。