早春茶唤醒新一年的春天

“今天我来到灵山看到了我们灵山那么多茶都开始上市了，而且这个茶香充满着我们茶园，这种氛围让我感到非常的幸福，可以说，灵山的早茶唤醒了我们中国的春天。”这是2月15日，全国茶叶标准化技术委员会绿茶工作组的顶级专家，浙江省茶叶产业协会秘书长、研究员罗列万在广西钦州市灵山县陆屋镇茗桂有机茶园考察时对灵山早春茶的评价。

图为茶叶专家罗列万（右）察看茶青

2月15日，灵山县早春茶品茗会在陆屋镇茗桂茶园举办，来自全国茶叶标准化技术委员会绿茶工作组的顶级专家、学者及灵山茶叶工匠代表齐聚一堂，共话早春茶发展新态势。   

灵山县是国家生态文明建设示范区，也是广西重要的绿茶产区，先后获评为“全国茶叶生产标兵县”“全国茶叶生产基地县”“全国重点产茶县”，是“中国名茶之乡”。近年来，灵山县紧盯茶产业发展目标，充分发挥春茶上市早、品质优的独特优势，加快茶园基地规模化、标准化和专业化建设步伐，以“绿叶子”托起乡村振兴“金叶子”。

图为工匠现场炒制早春茶 摄/黄广妃

灵山县委副书记苏历向专家介绍：“我们灵山早春茶品质优，其茶叶色泽鲜绿，汤色清澈透亮，滋味鲜，口感佳。灵山早春茶上市早，每年1月份即可开采，大寒后进入盛采期，比其他产区上市更早。2025年灵山早春茶预计产量16万斤，带动茶业从业人员十多万人，早春茶带来人均年收入达2.5万元，产品畅销全国各地。”

灵山县地处北回归线黄金产茶带，属低纬度亚热带季风气候，年均气温21.7℃，年均降雨量达1650毫米，年均日照时数1700小时，无霜期350天以上；土壤以赤红壤为主，PH值5.5—6.5，土层深厚且疏松，通气透水性良好，非常适合茶树的生长。得天独厚的自然条件使得灵山茶叶富含氨基酸、茶多酚、糖类、果胶等水浸出物质，形成了“形秀、色美、汤亮、味醇、香高、耐泡”的卓越品质。灵山县始终坚持绿色发展理念，注重生态保护，划定核心产区、生态保护区，建立“低海拔早春茶+高海拔云雾茶”的梯次种植体系，将“茶+绿色生态”融合，大力推广有机茶园、绿色茶园的建设。目前，拥有茶叶加工厂120家，其中SC认证企业13家，绿色茶园基地3050亩，有机茶园324亩。正久茶业、桂灵茶业等10个茶叶企业获得无公害农产品认证，茗桂茶业获得有机产品认证，并通过香港“正”印认证。石瓯山茶场被认定为“广西老字号”企业。

图为陆屋茗桂茶园茶农在分拣茶青 摄/杨本忠

近年来，灵山县依托生态优势、文化底蕴和产业基础，以“标准化、品牌化、融合化”为发展路径，充分发挥早春茶上市早、品质优的独特优势，不断完善茶产业发展顶层设计，加强科技创新，建立了广西茶叶创新团队钦州（茶叶）综合试验站，推广优良品种和先进栽培技术，打造区域公共品牌矩阵，积极构建“茶+N”多元化发展模式，以品牌建设为核心抓手，通过多层次营销策略，打破地域限制，构建全国乃至全球性市场网络，提升灵山茶产业的知名度和美誉度。至今，注册“灵山绿茶”“灵山红”等22个地理标志商标，推动7个品牌入选农业部名特优新农产品目录，形成“特等奖茶品集群”。

灵山县陆屋镇茗桂茶园是灵山县有机茶园生产基地的佼佼者，是中国早春茶第一炒的现场。基地负责人张廷猛说：“我们基地有350亩的面积，种植了黄金茶、碧香早、白毫早、乌牛早四个品种。今年的早春茶从2025年元旦节当天就开始了，我们进行了采摘和预售，现在每天都在采摘和制茶，我们的茶产品主要销往全国各地，目前来看，形势一片大好。”

据统计，2024年全县茶园总面积已达8.49万亩，当年采摘面积为8.31万亩。全县认证绿色茶园基地面积3050亩，有机产品产地认定茶园面积324亩，灵山县以绿茶、红茶为主打产品，其中茗桂之香、俊兴水凌红、石瓯山六堡茶等代表产品深受市场青睐。灵山茶叶种植面积、产量、产值均居广西前列，灵山县逐渐成为广西乃至中国茶业界的一张靓丽“茗片”。

灵山县有机茶园的早春茶生产获得“中国顶级茶叶专家天团”的赞许与肯定，并寄予厚望。

图为资深首席科学家鲁成银（右三）等茶叶专家在陆屋茗桂茶园察看茶叶生产情况 摄/杨本忠

中国农业科学院茶叶研究所资深首席科学家鲁成银介绍说 ：“我们来的这一批都是全国的茶叶质量和标准方面的顶级专家，想通过考察、学习交流，了解一下我们广西早春茶生产经营销售和品牌建设的情况。这几年，因为广西早春茶在全国的知名度越来越响，深受消费者的欢迎。广西早春茶这几年有优异的品质。我给它概括四个字“嫩鲜甘爽”这么一个品质特征。”

茶园风光旖旎如画，带露珠的茶叶娇嫩青绿，采茶人双手翻飞，茶香馥郁扑鼻，处处春意盎然。灵山早春茶让专家感到心旷神怡。浙江省茶叶产业协会秘书长、研究员罗列万有感而发：“今年元旦我们广西在杭州举办了早春茶品鉴活动，在元旦能够尝到春茶新茶，这是我多年来的第一次，我非常惊喜，很幸运。从元旦到春节到现在，我可以说是一路品着早春茶过来的，也可以说一路感受着春的气息的过来。今天我来到灵山看到了我们灵山那么多茶都开始上市了而且这个茶香充满着我们茶园，这种氛围让我感到非常的幸福，可以说灵山的早茶唤醒了我们中国的春天。我觉得这个灵山早茶早春茶未来可期，希望我们灵山能够更加重视早春茶产业做强做大，把早春茶产品打的更响亮。让更多的人早早感受春的信息，让更多的人早早感受春的美好。”

图为茗桂茶园茶农在采茶 摄/杨本忠

一片绿叶的背后，是生态与科技的共生、传统与现代的交融、富民与强县的共赢。灵山县绿茶产业的发展，离不开历史的积淀、自然的馈赠、科技的支撑和政策的引领。灵山县将继续以“早春茶”为突破口，不断推动绿茶产业高质量发展，为乡村振兴和农民增收致富贡献力量。灵山县也希望能与全国茶界携手，以标准提质量、以创新谋未来，共同谱写中国绿茶产业的新篇章！

（文/灵山县融媒体中心 李建平、杨本忠、黄广妃）