云南丽江：小店老板的“生意经”

走进云南省丽江市宁蒗彝族自治县金棉乡的街道，人群熙熙攘攘，小贩的叫卖声此起彼伏，呈现出一片极为热闹的景象。

集市里有好几家特色食馆，村民熊昌富的店——老八食馆就在其中，此时店里已经有了两三桌客人。平常主要是他的老婆胡正香经营着这家店，全家人分工明确，各自在店里忙碌着，空气中飘出阵阵炒菜的香味，引得路人忍不住想要进店品尝，这也是他家生意火爆的原因之一。

熊昌富家的小店。摄/熊昌富

据当地村民介绍，熊昌富是乡里较有代表性的经营致富能手，平时除了经营餐饮外，镇上还开有一家宾馆和茶室，形成楼下餐饮，楼上休闲、娱乐、住宿为一体的经营模式。同时作为育苗业主，春耕时节积极培育健壮烟苗，烤烟成熟季节采烤烟叶，种植和经商相结合，一年下来收入很是可观。

胡正香笑着介绍道：“经营这家食馆都好多年了，现在生意好的时候一天能接待近二十桌客人呢。我家店里的美食有应季时蔬、特色炒肉、附子炖猪脚、蒸汽石锅鱼……欢迎你们经常来品尝我家的美食。”

金棉乡地处宁蒗彝族自治县西南部，常住的有汉、彝、傈僳、摩梭、普米等民族，主要产业以烤烟、核桃、柑橘、玉米等为主。随着经济的发展，镇上的商铺从零星几家发展到现在的几十家，解决了村民到镇上办事，长期以来没有购物、住宿、饮食的问题。金棉乡拖脚村委会香元村的村民熊尺祖说：“我们村子到镇上交通不便，早上出发到镇上办完事之后不能赶在午饭之前到家，只能在镇上解决吃食问题。现在镇上有了很多餐饮店供我们选择，既解决了我们的饥饿问题，同时还品尝到了舌尖上的美食。”

为推进乡村振兴，促进烟粮协同多元化发展，走好辅业增效益之路，金棉乡人民政府积极鼓励当地村民自主创业，发展多元化经济。镇上像熊昌富这样开餐饮店的人已有十多家，他们除了种植烤烟、玉米等作物以外，还经营着自家小店，逐步迈上了增收致富“快车道”。

金棉乡相关负责人表示，下一步将继续做好“特色”文章，积极推动“烤烟+粮食+特色＋N”产业多元融合发展，扎实推进乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴等各项工作，最终实现产业兴、乡村美、村民富的目标。

话语间，光顾老八食馆的顾客越来越多，熊昌富夫妻二人忙的不亦乐乎。据介绍，过去几年，通过育烟苗、种烤烟、经营食馆和其他产业，他们有了不少积蓄，等儿子和女儿成家立业以后，他们要好好享受一下属于他们两口子的晚年时光。

（文/云南省丽江市宁蒗彝族自治县烟草专卖局（分公司） 汤永玉）