农发行阿坝州分行：优化食堂管理，打造满意食堂

为进一步增强员工归属感、幸福感,农发行阿坝分行进一步做好后勤保障工作,始终坚持以安全、健康、美味为目标,把好职工幸福指数“入口关”,不断提升食堂餐食质量和用餐环境,实现餐食多样化、环境细节化,多措并举守护员工“舌尖上”的幸福。

全面摸排,改善环境。深入展开摸排,不定期征求职工意见和建议,在就餐区域安装电视及按摩椅,丰富职工放松方式。动态调整菜品种类和口味,合理搭配菜品营养,根据季节推出应季菜品。食堂工作人员留意就餐情况,对加班未能及时打饭员工留饭并保温,确保员工吃上热乎饭。

强化监督,规范管理。严把采购关,在进行送菜商铺比选后,安排优质低价的商铺负责每日菜品配送,做到食材追根溯源。收菜时,安排专人对菜品进行检查,对食材新鲜度和安全性严格把控,坚决杜绝腐烂变质食材进入食堂。加强成本核算,确保所购食材质优价廉,每月对食堂开支进行公示,做到公开、透明、民主管理。晚餐进行用餐登记,根据用餐人数合理计划餐食供应量,避免造成浪费。

重视卫生,保障安全。组织食堂工作人员进行食品安全知识培训,提高其卫生意识和操作技能。定期对操作间、冰箱、储物台等进行彻底清洗、打扫,对餐具厨具进行消毒,对餐具清洁设备进行维护和检查,做好防蝇、防虫、防鼠工作。组织人员定期认真开展食堂内消防灭火器材的检查,对存在的安全隐患及时消除,要求食堂工作人员规范使用各种用电设备,确保用电安全。

下一步,农发行阿坝分行将不断优化升级食品安全管理和服务意识,全面提升食堂管理水平和职工满意度,努力建设职工心中的满意食堂,为职工健康饮食提供有力保障。(曾雯)