小荸荠变身致富“金疙瘩”

“春节前，夕荸荠还在地里，商贩就提前预付了定金，我现在反倒担心种得不够卖。”春日的阳光下，罗炳华在地里挖着荸荠，笑着说道。

今年65岁的罗炳华，是云南省红河哈尼族彝族州泸西县中枢镇小兴寨村的一位老烟农。每年春节前后是荸荠销售的高峰期，村里的种植户们年前就开始忙着采挖荸荠，进入二月，田里的荸荠大面积采挖基本完成。

“再过几天我家的荸荠就能挖完了。”罗炳华说，这段时间天气日渐暖和，他准备把田里剩余的荸荠一股脑卖完。

罗炳华和家人正在采挖荸荠。摄/戚建波

“今年差不多卖了将近3万元。”罗炳华捡拾荸荠的双手没有停下，脸上漾的皱纹让这一年的忙碌很是值得。

在小兴寨村西北部的农田里，村民已经把田里的水排完了，大片的荸荠正等着采挖。彼时，村里的耕地多以山地为主，以前基础设施不完善，农业灌溉多靠雨水补给，作物种植单一，种植效益不理想，村民大都是外出务工。

自2006年开始，泸西县烟草专卖局陆续投入875万余元，帮助小兴寨村建设了5个蓄水池、1批田间管网、8条沟渠和密集烤房群等基础设施，改善了村民的农业生产条件。

“我们村一直种植的都是老品种荸荠，果大脆甜，不愁卖。”罗炳华展示着刚挖出的荸荠，紫红色的外皮裹着雪白的果肉。靠着7年积累的种植经验，他家的荸荠田已从半亩扩展到2亩多，年纯收入将近2万元。

“收完荸荠闲不了多长时间，就要准备收小春了。”除了种植荸荠，罗炳华家还种了5亩油菜和2亩蚕豆，加上种植烤烟等经济作物，罗炳华全家一年收入突破10万元。

如今，小兴寨的致富经验正产生“溢出效应”。在周边四个村庄，标准化荸荠种植已推广至近70户农户350多亩。村委会通过建立统一管护体系，邀请镇农业农村发展服务中心技术指导员，对种植户进行施肥、抽水、防虫等田间指导，荸荠亩产量稳定在2500—3000公斤，按每公斤6元计算，扣除成本后亩均纯利润超万元。

张关福在田间帮助采挖荸荠。摄/戚建波

为了保证荸荠品相，小兴寨的荸荠都是人工采挖和清洗。邻村72岁的村民张关福将土地流转后，每年小春收割前都过来小兴寨帮种植户采挖荸荠。“从家里骑车过来十多分钟，家门口就能挣现钱，每天120元工钱。”

如今，种荸荠、挖荸荠已成了小兴寨村民增收的一个途径，同时也带动周边村民增收。

（文/云南省红河州烟草专卖局 吴小龙）