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寻路新消费

2021-05-31 来源:《经济》杂志-经济网 记者 陈希琳 许亚岚 张军红 编辑 翟晓汀   加入收藏

拥抱下一个消费新浪潮


消费升级是指在用户购买力不断提升的背景下,人们倾向于追求更加个性化、更高层次的产品及服务。这就决定了那些大规模批量生产的同质化商品在市场中的竞争力越来越弱。

在新的时代和科技背景下,对于企业来说,关键在于能否把握消费升级带来的重大发展机遇。


第4消费时代的掘金法则


日本学者三浦展在《第4消费时代》一书序言开篇即打出了一个问号:“除了物质以外什么才能让人变得幸福?”

讨论消费很不容易。三浦展按照消费习惯转变将日本消费时代划分为四个阶段:第一消费时代、第二消费时代、第三消费时代、第四消费时代。在第三消费社会,消费变得极其复杂,其结果就是企业和消费者都疲于消费。消费的时候还要考虑自己到底是谁,真正想要什么,这实在太麻烦了,于是消费者决定和这些事情说再见。

三浦展提及了一种日本当时让他感到震惊的情况:“越来越多的孩子感觉吃饭不是一件快乐的事,反而觉得很麻烦。”而且这种情况已经成为当时日本食品行业的常识。在他看来,人们越来越不关心吃饭的原因,除了想要减肥的人不断增多,也是因为食物太多太丰富,反而使人们的食欲减退。“但是现代生活中不管是在便利店、家庭餐馆、快餐店还是在商场的地下,甚至在车站的月台上,随时随地都有吃的东西。一想到不管什么时候都能得到,人们吃东西的欲望就下降了,这是理所当然的。”

在他看来,到了第四消费社会,像优衣库那样物美价廉、像无印良品那样除去雕饰的商品开始引领潮流。“我觉得优衣库的商品就不是那种会让人在购买或占有它后,从购买和占有行为上感到快乐的商品。购买优衣库的商品是无法拿来自夸,或者拿去和人炫耀的。”

在广东财经大学电子商务研究院战略研究中心主任、中国管理科学研究院企业管理创新研究所副所长杨家诚看来,三浦展的“四阶段论”,对照中国消费市场,呈现出“消费升级”和“消费降级”并存的局面:前者主要表现为海淘、移动支付等现代生活方式的流行;后者表现为人们喜欢通过拼多多买质量一般、价格低廉的商品,用收入的一半来支付房租等。

这种矛盾且复杂的局面是如何形成的呢?

杨家诚在《消费4.0——消费升级驱动下的零售创新与变革》一书中表示,这是因为我国目前正处于第二消费时代、第三消费时代、第四消费时代的并行阶段。

“拼多多”是第二消费时代的典型代表,拼多多的用户不断增多,说明我国追求廉价、高性价比的用户规模巨大。

网红电商是第三消费时代的典型代表,其与过去的全民品牌不同,主要为自己的粉丝服务,体现的是自己粉丝群里的价值观。

社会性是第四消费时代的主要特征。共享单车、滴滴出行对一部分用户的消费理念产生了影响。“在第四消费时代,商家的价值观与用户的价值观会不断融合,在价值认知、生活方式等方面达成共识,商家无须猜测用户的需求。”

在这个过程中,社交平台发挥着至关重要的作用。社交微商成为移动社交时代的掘金法则。

美国社会心理学家米尔格伦在六度分隔理论中指出,两个陌生人之间最多通过5个人就能建立联系,意味着所有人都可以纳入一定的社交关系网中。

“人与人之间的连接构成了社交,而基于人与人之间的社交关系发掘商业价值,被定义为社交商业。社交商业的价值主要包括两点:一是企业借助社交平台和目标群体进行连接,使企业能够方便快捷地维护用户关系,为开展定制营销打下坚实的基础;二是新一代信息技术的发展使社交应用变得越发成熟,企业的商业活动变得更高效、低成本。”杨家诚表示。

在移动互联网时代,人们处于移动化、分散化、碎片化的生活场景中。在未来的消费市场中,基于消费符号和兴趣图谱的人群精准细分成为必然趋势。“对文艺感兴趣的消费族群或喜欢健身并愿意为健身投资的人会为商家带来新的市场机会;而这些围绕消费符号的兴趣图谱开拓的消费市场,常常也具有引爆大众流行的巨大力量。”因此,杨家诚认为,在新常态下,用户不再以收入水平作为区分的关键要素,而是以身上有多少标签、在哪些消费场景中高频出现等作为划分的依据。

当快速崛起的“85后”“90后”乃至“00后”成为新一代的主力消费群体,他们更加注重商品的品质,热衷品牌符号的价值,愿意为“小而美”的商品买单。

在新的时代和科技背景下,对于传统企业尤其是中小传统企业来说,关键在于能否把握消费升级带来的重大发展机遇。

“事实上,我国市场也存在着一些知名度较高、颇具特色的传统企业,如王麻子剪刀、糕点品牌稻香村等,但在发展的过程中,追求速度与市场份额使他们放弃了自己的特色,转而大规模生产同质化的商品。虽然这些传统企业在产品销量及发展规模上确实实现了快速增长,但个性化及差异化产品体验也逐渐丧失,长此以往会对企业的发展带来严重的负面影响,使其在同行业竞争对手的不断冲击下,很难在市场中站稳脚跟。”在杨家诚看来,传统企业要想完成转型升级,需要转变大规模生产的发展模式,专注于某个细分市场,在技术、产品、服务等方面深耕细作,以“小而美”取代“大而全”,重拾往日的匠人精神。


下一个风口在哪里 


随着人们收入水平的增加和科技创新带来消费推动力,我国正迎来一个消费全民升级的新时代。如今我国的消费群体越来越趋于理性,买什么、在哪儿买、怎么买都成为消费者消费时的考虑重点。

“这是一个以变应变的时代”,中国市场学会直委会副秘书长余泓江等在《5G+消费新零售——双循环下的新消费格局》一书中表示,新消费时代,企业必须抓住风口,及时调整经营策略,将自己调整到最佳状态,如此才能更好地应对市场中的变化,从而持续生存、不断发展。

正如达尔文在《物种起源》中所说:“存活下来的物种,不是那些最强壮的种群,也不是那些智力最高的种群,而是那些对变化做出最积极反应的物种。”

无论是实体零售企业还是电商企业都面临着巨大的生存压力。每一个企业的倒下对行业来说都是一次警示,企业应当积极从警示中寻找新的行业风口,如此才能获得生存和发展。

时代的浪潮总会让企业沉浮,穿越浪潮者才能站上潮头。

计划经济时代,红星获得历史性发展机遇。1949年,北京红星股份有限公司的前身华北酒业专卖公司实验厂成立。1951年,红星商标成为新中国首批核准注册的商标之一。粮食进入统购统销的时期,酒厂纳入计划,市民凭借购货本也只能每户每月限购两瓶,作为惠民酒,政府明确限制其价格,保证普通市民能喝得起。直到20世纪90年代初期,进入市场经济,国家才最后放开其自有定价的资格。不过,即使拥有这一权利,红星二锅头的定价依旧没有脱离人民群众,初心不改。进入21世纪,北京酿酒总厂改名为北京红星股份有限公司。

市场经济时代,美的站上改革创新实践潮头。随着改革开放的进一步推进,我国制定了以经济建设为中心的基本路线,随后逐步确立了社会主义市场经济体制。中国用实践走出了一条市场与政府作用相结合的道路。创业于1968年的美的,在1980年正式进入家电行业。1981年“美的”商标正式注册使用,让美的成为改革开放后第一批受益的民营企业。随着社会主义市场经济的深入发展,美的抓住机会,顺利争取到股份制试点名额,同年挂牌上市,成为中国第一家经中国证监会批准的、由乡镇企业改造的上市公司。

网络经济时代,促成了阿里巴巴的辉煌。2019年,阿里巴巴集团正式在港交所挂牌上市,成为第一个同时在美股和港股两地上市的中国互联网公司。阿里巴巴的成功,离不开互联网科技的快速发展。

社群经济时代,让直播进入黄金期。2019年是网红直播爆发的一年,2020年是直播的黄金时期。直播大V带货已成为趋势,直播领域已被认为是千亿市场的“新蓝海”。作为直播大V的李佳琦,曾以5分钟卖出15000支口红瞬间走红,成为名副其实的口红一哥。直播大V的商业价值来自粉丝,他们的粉丝数量庞大,黏性强,并具备较高的忠诚度和信任度。直播大V的成功往往与社群经济有着密不可分的关系。

我国消费者正在向“智能消费”“体验消费”“个性化消费”迈进。消费升级和数字化变革将成为大势所趋。

余泓江、刘东明认为,新零售的产业版图已经初现,未来还会催生出更加高级的零售模式。随着第三次零售革命浪潮的兴起,无论是实体零售企业,还是电商企业,都需要重新调整自己的经营战略,重塑自己的商业模式,迅速行动,主动出击,为企业发展谋求新的出路。


旧的流量红利还能持续多久?


如果你想开一家咖啡店,是选择开在每天只有四五个人路过的街道,还是选择人流密集的区域呢?答案显而易见。

纵观流量市场发展史,余泓江、刘东明将互联网带来的流量红利分为5个阶段:2006年-2008年的百度流量红利;2008年-2010年的搜索引擎流量红利;2010-2012年的淘宝流量红利;2013-2015年的微博流量红利;2015年至今的微商和社交电商流量红利。各个阶段都有流量红利,不同的阶段和模式都有着相同的目标——将流量变现。

余泓江、刘东明认为,在流量红利初期,企业营收成裂变式增长,但随着商业模式的不断改变,获客成本的不断攀升,流量红利正在消失。

传统微商能“割”的“韭菜”只有一茬,势必衰落。微商基于移动互联网走红后,曾一度成为爆红的新零售模式。然而朋友圈里的消费需求有限,传统微商的优势已然不再。微商产品质量难以保证,让微商往往只能“割”一茬韭菜。逐渐落寞成为必然。

“变味”的直销也隐藏着危机。直销解决了环节越多价格越高的问题。随着部分企业不规范发展,直销逐渐脱离了其本质,作为谋取巨大利益的平台,生产粗制滥造的商品,不断提升产品价格,使得直销变了味道,走向传销歧路。直销行业进入寒冬,直销企业开始有意无意去直销化,淡化直销标签。

一边是旧流量的日渐式微,另一边则是新流量的如火如荼。阿里研究院发布的《中国消费品牌发展报告》显示,擅长运用互联网的品牌发展很快。

一是李子柒的螺狮粉销售额迅速增长。2020年4月,这款产品的月销售量突破95万单,销售额超过3700万元。

二是拉面说的经营目标大幅度上调。2019年其销售额达2.5亿元,2020年其经营目标上调至10亿元。

三是上海豫园股份旗下的老庙黄金,线上营收5年间翻了20多倍。2020年上海“五五购物节”开卖仅1小时,老庙黄金天猫旗舰店成交额同比增长超4000%。

李子柒、三顿半、拉面说、花西子、完美日记、泡泡玛特这些品牌,基本上都是在2016年之后集中爆发的,短短几年大红大紫。直播电商成为助力这些品牌快速崛起的重要驱动力。

直播电商成为新型流量平台价值变现的重要途径。抖音、快手、B站和小红书等新型流量平台深度构建全能内容和用户关系链,实现用户规模和时长的双增长,商业化价值不断提高。薇娅、李佳琦、烈儿宝贝等头部主播带货额动辄上亿元。明星、主持人、企业家等纷纷步入直播间带货。

我国直播电商的平台分为淘宝、京东、拼多多等以电商为主的平台和快手、抖音B站等以短视频为主的平台。当带宽更宽、网速更快,大范围、大规模的直播进入寻常百姓家,意味着更多人能通过直播展示自己,参与商品交易,同时大大提升了交易效率。

例如,2020年3月23日,携程集团联合创始人、董事局主席梁建章第一次在网上直播,1个小时就卖掉了价值1000万元的酒店套餐;2020年5月10日晚间,董明珠在快手直播间,搭档快手两位头部主播,直播开始30分钟后,3款产品的销售额就突破1亿元,100分钟时突破2亿元,最终全场3小时总销售额高达3.1亿元。3.1亿元的销售额基本追平格力2019年网店的全年销售成绩。除了在快手卖力直播,董明珠还在间隙连线李佳琦和央视主持人朱广权,在淘宝直播间,1分钟带货1200万元。

面对这个大风口,互联网巨头、资本、主播、企业、地方政府给予了高度关注和支持,投入了更多的资源来发展直播电商,其成长速度超过预期。

直播电商成为助力精准扶贫的重要力量。

2020年受新冠肺炎疫情影响,湖北全面封禁,导致湖北大量农产品滞销。湖北省农业农村部门的数据显示,截至2020年4月7日,湖北省春茶代销库存7601.7吨,小龙虾成品虾存塘量约7.14万吨……随着央视等媒体,淘宝、快手、抖音等直播电商平台,主持人、明星、专业主播纷纷帮助带货,农产品滞销情况得到了缓解。

直播电商平台成为湖北等地带货的核心力量。湖北等地干部化身“带货主播”,比拼才艺,推销本地农产品。湖北省商务厅厅长秦军在淘宝直播间喊起“感谢宝宝朋友们”,呼吁大家多来淘宝直播间选购湖北农产品。

2020年4月19日,国务院新闻发布会上,农业农村部高度肯定了直播带货新模式对农产品销售的意义。

直播电商除了给农村的贫困人口带来真金白银外,还通过各种方式给予农村和贫困人口脱贫致富的能力和工具。

各地企业、各类商品纷纷走进直播间,加入电商直播大军。从农产品到服装、化妆品、3C数码等,再到房屋、火箭、特斯拉等,直播间包罗万象。

直播正火,又能火多久?


消费新零售拉开帷幕


老佛爷百货中国区数字业务总裁本克努在消博会期间表示,中国的零售市场,仍然没有饱和,将在中国开展更多有趣的尝试。

中国正在进入新消费时代,消费升级的背后是中国新消费的崛起。余泓江、刘东明认为,消费新零售是一种全新的商业模式,本质是以消费为导向,以产品为生命的终极商业分润模型。                 

在豆科植物的根部有一种菌,名为根瘤菌。豆科植物为根瘤菌提供有机物,根瘤菌为豆科植物提供充足的氮元素,两者共生、共享、共赢。

以共享、共赢、共生为价值观的消费新零售刚刚拉开帷幕,即将成为下一个风口。

现代管理学之父彼得·德鲁克说:“有效的使命通常是简短而明确的,它完全可以被印在T恤上。使命会告诉你为什么要承担某项工作,而不是如何去完成它。使命往往是宽广的,甚至是永恒的,但它却能够指引我们做出正确的选择。”

在余泓江、刘东明看来,消费新零售自诞生之日起就有明确的使命,即打造互联网的互通生态圈。消费新零售的优势在于:零门槛,人人都是分享者;云存储,不做压货的创业;自流量,引爆全明星产品;全球化,将市场推向世界。

联想智慧零售来酷科技CEO周铭向《经济》杂志、经济网记者表示,智慧零售在“双循环”中承担着重要的角色,一是承担客户体验作用,疫情之前每年都有很多出国游,伴随其中的是海外购物消费,但带回来的很多产品都是“Made in China”。随着中国市场的进一步扩大,以及中国制造能力的提升,国外一些产品、IP逐步在国内落户,比如星巴克、麦当劳他们销售的是国外的生活方式,但是会用到中国的小程序;结合好莱坞IP产品,在上海建立了迪斯尼乐园,北京也要开环球影城,智慧零售可以聚焦这些产品,提供近场景的体验式购物。

二是推动数字化升级。智慧零售是线上线下一体的,近年来中国互联网取得高速发展,甚至超过了发明者美国,线上购物技术和基于技术的营销也在逐步超过国外,这也是数字技术应用领先的表现,“十四五”规划中特意强调了数字化升级和国家对此的投入,也鼓励零售企业在这方面加大投入,使国内消费可以通过技术手段实现全域、及时,而这种体验是“老零售”不可能提供的。

三是增强产品创新能力。数字技术进一步提高了效率,帮助国内一些企业消化产能,与此同时,开始逐步增强产品创新能力,不仅是联想这样的高科技企业,很多以前的代工企业也都逐步开始做新产品的研发,比如骨传导耳机在世界上已经比较领先,也为加大出口提供了很好的基础。

在“双循环”条件下,智慧零售在体验上、在数字化升级上以及在产品创新上,都能够起到很好的作用。


新基建按下了新零售的加速键


2020年5月22日,国务院在《政府工作报告》中首次提出新型基础设施建设的概念。“新基建”将引发新一轮的技术和产业变革,以技术为依托的智能经济将成为大势所趋。例如,新冠肺炎疫情期间,在线教育、直播带货、远程办公等新业态不断涌现,保证了经济和生活的平稳运行。

那么对于零售企业而言,“新基建”价值何在?

余泓江、刘东明表示,一方面,“新基建”助力企业打造智能供应链。智能供应链是零售企业的“高速路网”,是零售企业实现快速发展的基础。通过进行物流技术升级和数字化基础设施搭建,零售企业能够实现整个供应链的智能化配送,确保消费者整个消费过程畅通无阻;

另一方面,“新基建”助力企业搭建场景互联网。场景互联网是零售行业抢占市场的超级入口。“新基建”帮助企业全面构建人、货、场大数据中心,通过建设互联网模式的门店,使产品或服务能够随时交到消费者手中,最大限度地满足消费者对时间即时性的需求。

苏宁研究院高级研究员黄大智表示,新消费是跟着创新出来的,科技的创新会带来新消费,但未必能带来新的需求,一方面要做好营销方面的引导,另一方面是通过消费升级的方式,用新的消费替代或对接原有的消费,还是要发挥政府的力量,很多时候市场不认可新的产品,就需要政府和市场共同努力,合作和引导居民更加适应消费需求。从供给角度来说,要发挥政府监管的力量,保证新消费的消费品质,同时要创新对于新消费的理念的对接,以多种方式去传播新消费,引导出现一个新型模式的消费点。


创新需符合消费者利益


创新是消费升级的内在需求。但创新仍需置于法治、公德的框架之下。

市场中,有一种“创新”——消费返利就引发了大家的探讨。

陈瑜教授在《消费资本论》一书中具体描述了消费资本论的核心内容,即当消费者向企业购买商品时,企业应视为对本企业的投入,消费者的消费行为变成储蓄或投资行为,参与企业生产经营并获取一定比例的利润回报,于是消费者被提升为投资者。由此,消费者可以名正言顺地参与企业利润分配,改变了长期以来的单一的利润分配格局,即货币资本一家独占企业利润的格局。

这一经济学范畴内的理念在走向市场应用的过程中变了味道。

“正常的营销返利可以,是商业的正常做法。但有时是虚高定价,通过返利给消费者‘上套’,应该规范发展。”白明说。

艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅也向《经济》杂志、经济网记者表示,消费返利、消费分红本来可以是个逻辑非常通畅的商业模式。“被曾经有传销组织从业经历的人操作起来,基本都走歪了。”

2018年商务部、工信部在内的六部门曾联合公告提示防范“消费返现”的风险。和君咨询合伙人王承志认为,这些返利、分红的现象主要的风险有四点:一是资金安全性,无论线上还是线下,资金都无法监管,会存在资金挪用和跑路的情况;第二,返利的金额无法持续,因为返利来自于会员费和产品溢价,如果缺少实体、没有稳定高于返利的产业经营,这个就如同P2P一样的庞氏骗局,终有一天资金链条会因为无法正常运转而崩盘;第三就是业务模式,是否有传销的拉人头嫌疑;最后就是有无专业的牌照资质,如果没有就有被监管审查的风险。

在黄大智看来,消费返利和消费分红是目前一些电商平台推出的营销方式,是以企业为主导的促销的方式,既便利了消费者,也吸引了更多消费者消费,是双赢的局面,对经济也有很强的促进作用。但在实践中有一些企业利用这种方式割韭菜,做非法的事情。“对于消费者来说,第一要保持清醒的头脑,秉持花多少钱买多少钱东西的基本认知,保持警惕心理,避免上当受骗。第二,要及时维护权益,及时报案,及时挽回损失。”

文中部分资料来源:

《消费发展升级之路:40年改革开放大潮下的中国消费》商务部国际贸易经济合作研究院编;

《第四消费时代》(日)三浦展著;

《消费资本论(第三版)》陈瑜著;

《5G+消费新零售:双循环下的新消费格局》

余泓江,刘东明著;

《智慧消费经济新模式》李贻良著;

《消费经济学(第3版)》伊志宏主编;

《消费4.0:消费升级驱动下的零售创新与变革》杨家诚著;

《直播电商:从消费红利到数智创新》

郭全中编著。


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