敖汉旗四家子镇：林深菇香唱响百姓增收“丰收曲”

走进内蒙古自治区敖汉旗四家子镇林家地蘑菇收购加工厂，好一派热火朝天的景象。一车车带着松针与泥土气息的鲜菇正源源不断运进厂区，谈笑声、清洗机的轰鸣声交织在一起，汇成一首火热的“丰收曲”。

从农户售卖、分拣清洗、蒸煮杀青，到速冻锁鲜、烘干加工，一条完整的野生菌加工链条高效运转，藏在大山里的“小特产”成了乡亲们增收的“香饽饽”。

厂区门口，免费发放的绿色塑料周转筐堆得像小山。为了给农户交售提供便利，厂里特意备足了筐子，大家采摘结束后直接运到厂区装筐、过磅结算，省去了自备容器来回搬运的麻烦，整个交易流程简单透明。据了解，今年鲜松蘑收购价六毛钱一斤，单看单价不算高，但积少成多，也算收益可观。村民李凤仪刚卸下一大筐鲜蘑，他擦着汗在看电子秤上的数字，笑得眼睛眯成缝：“今早进山一个钟头，采了二百斤，一百二十块到手！”他拍着空筐说，“就乐意来这儿——不压价、秤准、结账快，还白给筐用，不用到处打听行情，采完直接拉过来，心里踏实。”像李凤仪这样的“采菇户”，厂里每天要接待上百户，夫妻档、父子档、邻里搭伴，少的几十斤，多的上百斤，一季下来，家家都能挣上一笔可观 的“外快”。

鲜菇进厂，分拣是第一道关。工人们手指翻飞，挑出杂草和松针，再按个头分门别类——小个头的送入大锅高温蒸煮杀青，再急冻锁鲜，最大程度留住原汁原味和营养，整批销往外地市场；大个头的厚实蘑菇则被整齐码上托盘，推进烘干机脱水加工。负责烘干的林大爷守在机器旁，不时查看温度、翻动菌菇：“鲜菇十斤烘一斤，干品能卖到十七八块，身价翻了几倍！”除了大宗批发，厂里还推出精致小包装，贴上“四家子山珍”标签，进一步延伸产业链，让这些来自蒙辽交界林间的美味走得更远。

产业兴旺为当地群众开辟出灵活多元的增收渠道，加工厂优先吸纳林家地本村以及扣河林村、热水汤村等周边村落的村民，旺季每天用工四十人，长期务工人员日工资二百元。63岁的林广才大爷一边整理烘干托盘，一边念叨：“我这岁数，出去打工没人要，没想到厂子就开在村口，守着烘干机干点力所能及的活儿，一天二百块，还不耽误照看家里，真是给老年人提供了增收的好机会。”从进山采摘、进厂收储、杂质清理、高温蒸煮，到烘干管护、成品分装，每个环节都有人盯，灵活计酬，多劳多得，实现就地就业增收。，

一朵小小的菌菇，菌柄连着万家烟火，菌盖撑起绿水青山。周末时节，大量城里游客慕名进山，逛林景、采鲜菇、品菌宴，在天然氧吧里亲身体验这份来自林间的馈赠。下一步，四家子镇将依托丰富的林下资源，坚持生态优先、就地转化、联农带农的发展思路，把散落山间的野生菌“收上来、加工好、销出去”，将生态优势稳步转化为发展优势和富民优势。把山间馈赠变成乡村振兴的独特滋味，让好生态真正长出“金疙瘩”。（刘忠友 苗雨竹）